访江阴来富岛大酒店总经理张大昆先生

    在上海2007中国酒店投资峰会上，有幸认识了江阴来富岛大酒店张大昆先生。初见张总，给我的印象是高大魁梧、精神矍铄，敢做敢为、有思想的一位职业经理人。谈起酒店业，他激情澎湃，有着自己独特的见解。对此，本刊特别对他进行了专访。



1．从您的职业经历看，您曾经在国有酒店、民营酒店、国外酒店都工作过，在三种不同背景下的酒店工作，您认为各自的优势及劣势是什么？您是如何把握其管理原则的呢？
    这个话题说起来比较复杂，国有、民营、外企都有许多共同的优势和劣势，有各自的优势显现，亦有各自存在的劣势，关键是看这个企业组织是如何去平衡和把握好各自的优劣势，并正确面对和处理好这些关系，以积极进取的态度去迎接市场的挑战。在这里，我可以简单谈一下我自身的一些感受。
    对比三种不同性质的所有制企业，或三种不同性质的经营型企业，我的最大体会是管理的体制不同。这三种不同性质的企业的共性都是以追求企业效益最大化、社会效益最优化为己任，但真正表现到日常工作中的经营、管理要求和方式、方法是有许多不同之处的。我在国外企业工作的最大感受是人际关系相对简单，企业分工明确，各司其职，酒店的各项标准、制度、规范，乃至奖罚措施和薪酬福利等等均十分明确，并有十分良好的执行力度。企业的组织是一个运行良好、畅顺的组织，每一个组织成员都明确自己的责任和要求，并为之而努力工作。酒店的团队建设和文化氛围十分优良，而相比国有企业和民营企业，这方面的理论支撑和制度化建设还是看得见的，但围绕整个酒店组织的运行，我的体会是执行力和务实的工作作风与外企比较还存在着差距，特别是民营企业的内部管理和制度化建设，企业文化建设的真正有效贯彻、执行上还存在一种比较落后的状态，表现在随意性大、不按规章制度行事。许多民营企业在成功后，投资在酒店实业资产的投入量是很大的，他们也聘请了专业管理公司或职业总经理，但在明晰权责利、按照国际酒店的运行要求方面，存在着认识上的差异和管理上的模糊不清，从而导致酒店管理公司和职业总经理在日常工作中产生迷茫，矛盾重重。民营企业也注重专业化管理、需要专业人士管理，民营企业特别强调的是结果，也就是企业的收益和利润，但由于存在上述的差异和矛盾，往往结果会令人不满意或满意度不够。国有酒店在管理线条和管理系统上已趋成熟，而中国的民营酒店的管理模式……[详细信息]