新加坡曼哈顿酒店管理有限公司是著名的国际酒店投资管理机构，旗下拥有曼哈顿（Manhatton Hotel，五星，白金五星）、新桃园（Grand View Hotel，四星、五星）和圣迪雅（Sundear Hotel，三星，四星）三大酒店品牌。管理公司在美国、新加坡、澳洲和中国大陆等地拥有十多家直营和托管、及建设筹备中的高端酒店。
新加坡曼哈顿酒店管理公司1992年进入中国大陆，将国际酒店管理理念和中国本土实际完美结合，全力培育成功了本土品牌“新桃园酒店（Grand View Hotel）”，并实现了多家新桃园酒店的投资运营，目前已运营的所有酒店年平均入住率都在95%以上；投资回报率连续多年在全国同业中名列前茅，被评为“中国十大最有投资价值酒店品牌”。
管理公司在中国大陆的发展将延续“国际水准，本土特色”的运营管理优势，曼哈顿不仅擅长国际化酒店的筹备运营和经营管理，也善于策划和管理大型豪华餐饮、夜总会、桑拿等；将国际酒店管理理念和中国酒店餐饮娱乐文化相结合，是曼哈顿酒店管理公司的独特优势，是绝大多数国内外连锁酒店品牌无法企及的。
2010年5月，公司决定加大亚太地区特别是大中华地区的战略投入，计划在中国大陆以每年新开20家酒店的发展速度进行战略扩张在5年内使旗下全球酒店总数超过120家，并于2015年前实现全球多点同步上市。
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新加坡曼哈顿酒店集团 |
职位：
餐饮总监
工作地点：全国(外派)
汇报对象：总经理
汇报对象：总经理
职位要求：
- 有海外工作、学习经历
- 大专其以上学历，5年以上相关工作经验
- 1个月内到位
主要职责：
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
用人要求：
1.大专以上文化程度；5年以上高星级酒店餐饮管理经验，2年以上同岗位工作经验。
2.具有四星级以上酒店筹建筹备经验，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
6.责任心强，抗压能力强。
薪酬待遇：
面议
公司简介：
京公网安备 110105001605号