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食品饮料行业研究：白酒稳中有进、积极布局食品
（报告出品方/作者：太平洋证券，蔡雪昱，李鑫鑫，李梦鹇） 1、白酒行业分析逻辑一、行业向品牌、头部集中、消费升级的趋势持续在告别总量增长后，量减价增，行业进入结构红利期，继续向头部集中。2016年后，白酒行业告别总量增长时代，行业整体呈现量减价增趋势，2015-2020年，白酒行业产量复合增速-10.8%，收入复合增速1%，利润复合增速17%。2021年1~10月，行业收入4692亿元（+18.6%），产量558万千升（+5.49%）行业向优势品…
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2021中国酒业协会首席白酒品酒师年会成功举行共推中国白酒品质升级
12月15日，由中国酒业协会主办，五粮液公司协办的2021中国酒业协会首席白酒品酒师年会在四川宜宾举行。来自全国的35名中国首席白酒品酒师齐聚酒都，共同交流探讨白酒品评技艺，专业鉴评五粮液老酒，推进中国白酒品质价值表达创新升级。年会现场，酒香四溢。首席白酒品酒师们通过“眼观七色”“鼻闻七香”“口尝七味”等五个轮次的品评，结合中国酒业协会的白酒计算机品酒系统，从产品香气、酒体色泽、酒品口感等维度对1995年、200…
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不止百万年薪，解读清香型白酒酒庄第一品牌的人才战略
2021年上半年，如果说酒水行业呈现的趋势是“酱香热，清香暧”，到了下半年，随着山西汾酒三季报出炉，行业已经感知到“酱香热，清香也热”的新趋势。有业内观点认为，未来清香型白酒阵营至少将诞生两家百亿级企业和若干家有相当规模的特色企业。 2021年，庞泉酒业以“用十年时间做成百亿规模、打造一个市值过千亿的清香型白酒企业”为战略目标，志在打造中国清香型白酒酒庄的第一品牌，引发行业高度关注。近期，庞泉酒业发布消息…
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农业类上市公司---农牧、饲料、水产养殖业
cmo"" www.execunet.cn="" cmo"="" target="_blank"> 一、饲料和生猪养殖牧原股份（002714）——猪茅概念板块：富时罗素概念、MSCI、猪肉概念、白马股主营业务：生猪的养殖与销售。 2021年全年生猪出栏预计在4000万头左右正邦科技002157）概念板块：土地流转、富时罗素概念、兽药、猪肉概念、阿里巴巴概念主营业务：饲料生产与销售、生猪养殖与销售及兽药的生产与销售。饲料业务（28%）主要提供猪饲料、禽饲料以及少量水产饲…
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“白酒泰斗”季克良率15位国内一流白酒专家考察贵州安酒，安酒品质出圈
12月5日，在贵州安酒即将迎来建厂70周年之际，中国白酒泰斗季克良与遵义市(仁怀市)酒业协会会长、中国酿酒大师吕云怀、贵州安酒原总工程师、中国酿酒大师金慧元、贵州省酿酒工业协会理事长黄平以及15名国内一流白酒专家组成的专家团，共同参观了位于习水县土城镇的贵州安酒厂，并受邀参加贵州安酒专家品鉴会。专家组一行先后来到贵州安酒的制酒车间、制曲仓库、基酒酒库等地，听取了贵州安酒的建厂历史、酿造规模，制酒工艺和产能…
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五粮液突然提价！“普五”出厂价涨9％，三年来首次提价
据悉，五粮液经销商明年新签的合同价格上有所变化，对52度第八代五粮液的计划外价格从999元/瓶提升为1089元/瓶，计划内价格889元/不变，计划内外的合同量为3:2。经测算，综合下来，第八代五粮液的出厂价从889元提升为969元，增幅近9%，和53度500毫升的飞天茅台酒出厂价保持一致。据了解，普通五粮液是目前市场上最常见的“水晶瓶”五粮液，已经从第一代逐步升级到第八代，上一次调价是在2019年，第八代普五推出之际，迄今近三年。…
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水井坊联姻中国冰雪带着文化拥抱世界
雪山之巅，缆车、雪道、滑板……阿尔卑斯山上，释放完速度与激情后，运动员们喜欢在下午4点来钟，聚在一起喝杯威士忌，然后大家踩上滑板，一起冲下去，开始一顿丰盛的晚餐。 2022年北京冰雪盛会已进入倒计时。60多天后，位于张家口赛区的主赛场崇礼区云顶滑雪公园将迎来世界各国的运动员。在世界最高水平的冰雪项目比赛结束后，他们依然可以按习惯在公园里的云顶酒坊点杯喝的。但这次喝到将是具有600年中国文化底蕴的白酒，水井坊。…
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连续四年金奖！日本の半月烧酒，你一定不要错过！
一般来说人们对日本的酒的印象第一个就是日本的清酒清酒是日本的国酒，是日本人最常喝的饮料但是今天小编想和大家说的是日本的烧酒烧酒也是日本的一种名酒，最古老的纪录是16世纪中期左右，由来日本的传教士引进来的。烧酒是将大量的粮食作物进行蒸馏之后所研制出的一款类似于白酒的蒸馏酒，并且在日本的饮食文化中占据着重要的地位。今天介绍的这款日本烧酒在日本广受欢迎连续四年获得日本新酒大赛金奖日本の半月烧酒日…
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十年江小白：酒体进化论
2021年9月26日，在江记农庄的高粱地里，江小白创始人陶石泉做了一场连续12小时的直播。没有花哨的动作，甚至没有说什么话，只是用毛笔一笔一画，埋头给过去十年来支持江小白的用户们，手写了一百封信。在他身后，大片成熟的高粱在当天也会迎来今年最后一次收割——陶石泉希望赶在收割前，让江小白的用户们看看自家的高粱，这是酿造江小白的原料，也是江小白成长的源头。遥想2011年创牌之初，彼时的陶石泉多半不曾想到，江小白可…
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小面小酒上海东方明珠店打造“文旅+餐饮”微醺新体验
9月26日，和府“小面小酒”落户上海著名地标东方明珠脚下，正式对外营业，从此，东方明珠所代表的上海璀璨城市夜景又多了一丝微醺的气息。作为和府捞面今年推出的新品牌，“小面小酒”通过场景升级、品类延展和内容互动不断和消费者建立新联系，本次东方明珠店的开业，更是站在国际文旅舞台的聚光灯下，代表中式人文餐饮，为全世界游客提供高品质的产品；也在旅客马不停蹄的行程中，提供一个可休憩、可沉醉的“情绪治愈”目的地。 …
http://www.execunet.cn/newsinfo.asp?id=191384