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编号：P001639H04C07A20 [查询]
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何先生 消费品行业 技术部 经理 |
参选文章： 个人简介：| 出生日期： | 1978年 |
| 婚姻状况： | 未婚想结识新朋友 |
| 教育背景： | 1、2004年毕业于郑州工程学院 食品工程 学历：硕士 |
| 工作经验： | 7年工作经验 |
| 个人评价： | 诚实守信，工作踏实，能承受较大的工作压力，有较强的执行力。善于听取他人的意见和建议；善于协调同事之间的关系，以使得团队形成合力更快达到工作目标。 有研发团队管理和项目研发管理经验，善于开展创造性的工作。熟悉研发程序，包括市场调查、开题、立项、研发实验设计与过程控制、研发成果评价、产品中试、正式生产。了解产品申办、专利申请、国家项目申报各环节。 有着较深厚的理论知识和实践技能。熟悉各种烘焙食品的生产工艺及关键工序控制；熟悉各种添加剂如酶制剂、乳化剂、防腐剂、胶体、变性淀粉等在烘焙食品中的应用；十分熟悉食品，特别是烘焙食品的方法保鲜方法与手段；熟悉米制糕团类食品的保鲜，对防止淀粉老化方面有独到认识。 有丰富的客户服务经验，可与客户进行有效的沟通以促进产品销售。 |
| 工作经历1： | 2004年5月至今 在 ※※※ 公司 任 技术 经理 |
| 主要职责： | 1．无溴酸钾面包改良剂的研究与开发。 2．主持面包保鲜剂改良、应用研究。采用微胶囊剂技术解决了原有系列保鲜剂产品的缺陷，减低了成本，创造直接效益100多万元。 3．主持蛋糕的防腐、改良和应用研发工作。开发新产品2种，年创效益400余万。 4．主持糯米、淀粉系列产品研发攻关，使得此类产品可常温保存6个月以上不变质，不老化，并成功进行了技术转让和产品售卖，带动公司相关销售300余万元。 5．主持月饼、馅料保鲜改良技术。开发新产品6种，年创利800余万。 6．主持传统食品（老婆饼、伍仁馅料）保软技术攻关，使得产品已经可以有效保软3个月以上。 7．主持法式小面包、妙伏蛋糕、丹麦曲奇的工艺改进与防腐、保软工作，掌握关键技术，使得产品无论口感均达到上乘，其中法式小面包配方工艺被汕头三辉采用、妙伏蛋糕工艺被上海中洋宝采用。直接经济效益300余万。 |
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