国际商报讯 近日，思尔福·第4届中国预制菜展、中国预制菜企业家峰会在福州海峡国际会展中心举行。在论坛现场，由福建省预制菜协会、广东省预制菜装备产业发展联合会、厦门市同安区预制菜产业发展联合会等十余家全国各省市预制菜商协会共同倡议、发起的“中国预制菜产业商协会联盟”宣告正式成立。
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该联盟旨在促进预制菜行业的规范化和可持续发展，解决行业面临的痛点与难点。全国各省市区政府官员、权威专家学者、龙头企业代表、连锁品牌高层、投融资机构代表、国厨大师等受邀与会。活动现场，各商协会代表携手亮相，共同为中国预制菜产业商协会联盟的成立按下了启动键。
会上，各方代表围绕资源高效整合、优势资源互补的联盟宗旨，立足于联盟工作安排等会议主题，对本省市预制菜产业的发展状况及先进经验展开深层次介绍。他们还针对中国预制菜产业联盟未来运作发展，提出了宝贵的意见和建议。本次会议确定了联盟的核心宗旨及工作部署，各方代表对联盟未来发展作了展望。
2023年中央一号文件提出要提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。预制菜首次被写入中央一号文件，被业界称为下一个“万亿级”新赛道、新风口。而随着市场需求不断升级，消费结构进一步调整，各大资本机构、餐饮企业持续加码，预制菜产业市场占比与行业地位正与日俱增。但预制菜产业规模急剧增长的背后，行业标准尚不完善、配套资源亟待提升等行业痛点成为当下预制菜产业发展绕不开的关键问题。中国预制菜产业商协会联盟将聚焦全国预制菜行业的规范化和可持续发展，深度链接各省市商协会，通过共建行业信息交流网络、举办企业需求对接活动、促进跨地域合作等多元形式，为各地商协会及成员单位构建资源互融互通的全链路、开放性服务平台。
中国预制菜产业商协会联盟的成立，是各地商协会组织对于促进行业规范，实现一二三产业资源互通、产业升级、企业共赢的共同期待。当前，预制菜行业这片万亿蓝海在不断释放活力的同时，也面临着竞争加剧、行业准入标准不统一等难题，相信这一全国性行业商协会联盟的建立，将有效提升行业交流的精准性和协同效应，助力各地上下游企业打造竞争新优势、开辟新赛道，共享行业转型升级的广阔前景。
(来源：百度 百家)
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