馥郁香型白酒国家标准正式落地，酒鬼酒销售总经理王哲：通过基地市场和样板市场发力全国化

金.融.投..资.报记者 黄彦韬

股价10个月翻8倍、业绩逆势高增长、公开高调喊话百亿目标被证监会点名……过去的一年时间里，酒鬼酒(000799)在资本市场备受各方关注。2021年中国高端酒展览会(春季)召开期间，酒鬼酒股份有限公司销售管理中心总经理王哲作《酒鬼酒的价值新发现》主题演讲，并于会后接受记者等联合专访，就酒鬼酒在十四五时期的发展战略、高端酒市场趋势研判、行业问题及建议等方面表达了自己的见解。

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着眼高端内参酒品牌塑造

业绩和股价双双爆发增长

“全国知道酒鬼酒的人多一些，但很多人不知道内参酒。”王哲在主题演讲中介绍称，酒鬼酒有三个品牌相互独立的产品：内参、酒鬼和湘泉，“酒鬼酒在未来战略上要把内参做强做大，酒鬼做大做强，湘泉是提升馥郁香的口感。”

今年的1月16日，酒鬼酒发布2020年度业绩预告，预计期内实现归母净利润4.55亿元至4.95亿元，较上年同期增长51.92%至65.28%。公司在报告中称，业绩上升主要系营收增长及诉讼成语收到赔偿款7194万元导致税后非经常性损益净额增加5341万元。简单计算可知，即便扣非后，利润增长也超过三成。这一业绩水平，在2020年新冠肺炎疫情冲击白酒行业，多数业内企业利润滑坡、龙头企业业绩持平或微增的背景下，无疑是遥遥领先。

从去年3月24日股价低点至今年1月13日最高点，10个月时间里，公司股价涨近800%，这一水平，在同期A股上市公司中位列第四，若排除去年上市的次新股万泰生物及立昂微，该涨幅仅次于阳光电源位列A股第二，申万食品饮料行业第一。

有市场分析人士认为，酒鬼酒价值提升的成功之处在于对高端酒市场的精准发力。记者了解到，2018年底，酒鬼酒联合全国30家优秀大商成立了单独的内参酒销售公司，发力“优商战略”。王哲对此评价称，内参酒销售公司的核心是灵活和高效，提升了公司决策化水平，酒鬼酒品牌管理中心和内参酒销售公司品牌打造团队合力推进内参品牌塑造，是2019至2020年内参实现突破及整个酒鬼酒实现高速发展的核心推动力。

剑指四大高端文化白酒

今年将大力布局全国化

据悉，酒鬼酒近期推出了54度馥郁香新品，王哲告诉记者，2000年前后酒鬼酒有一款中国卖得最贵的白酒，就是54度馥郁香产品，这一复刻，旨在唤起那个年代馥郁香白酒爱好者和消费者的回忆和认可，希望在未来的日子里，用54度馥郁香引领酒鬼酒向全国发展。

对高端白酒现状及趋势研判上，王哲称，最近两年高端酒呈现向上发展的态势，原因在于中国经济趋好背景下的消费升级浪潮，高端白酒产量及市场份额正不断提升，高端酒赛道竞争的关键因子是价格，主导价格的是品牌价值，“内参作为酒鬼酒的高端品类，具有天然的文化属性，1997年酒鬼酒上市后，就最早于行业内提出做中国文化第一白酒，去年又提出将把内参打造为四大中国高端文化白酒之一。”

他总结道，“文化”是内参的高端内在基因，独特的“馥郁香”是支撑酒鬼酒长期发展的护城河，作为行业内唯一一家央企白酒上市公司，中粮的控股将为公司持续做大做强提供有力的支撑。

全国化方面，王哲透露称，今年内参要逐步逐渐走向全国，“湖南是内参酒的基地市场，京津冀地区、河南、山东包括广东都是酒鬼酒、内参酒未来的样板市场，酒鬼酒将通过样板市场和基地酒市场同时向两翼发展。”

呼吁加大对白酒品牌及质量扶持

“百亿目标”是对团队的鞭策

近期资本市场白酒上市公司股价遭遇连续大幅回撤，坊间一直有关于对白酒征收消费税的声音，对此，王哲研判称，消费税的征收不会对白酒行业发展产生过大的影响，如今白酒已经成为各个地区和政府财政收入的重要引擎和支撑，四川、贵州、湖南、河南省，都提出了十四五规划要做强做大白酒的决心，相信两会之后各地政府一定会将白酒高质量发展落到实处。

王哲表示，如今贴牌白酒已经逐渐减少或消失，未来白酒企业更多会以高质量和品牌去推进市场，酒鬼酒基地在湖南，他也同时呼吁湖南政府加大对酒鬼酒的质量扶持和品牌扶持，酒鬼酒发展壮大也能为区域经济的发展提供积极反馈。

“2019-2020年，酒鬼酒在全国开了很多品牌价值研讨会，包括名人堂会议、老酒价值研讨会，这个带来最直接的收益就是内参酒带来的全国经销商数量有了很大提升，内参全国经销商数量从刚开始的一二十个到现在的200多个。”王哲告诉记者，去年经销商大会我们提到百亿目标，其实是对团队未来发展的一个长远规划，没有具体到一个期限，这是团队的自我要求和自我鞭策，未来酒鬼酒在宣传、市场推进和口感培育都会逐步加码，经销商和投资人普遍对此信心满满。

他表示，过去20年来中国白酒经过品类发展和替代，从清香热到浓香热到现在的酱香热，未来出现馥郁香热也是完全可期的。

在近日国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布的《中华人民共和国国家标准公告（2021第3号）》中，由酒鬼酒主导起草编制的《G-B/T10781.11-2021白酒质量要求第11部分馥郁香型白酒》被列入。酒鬼酒方面表示，这意味着馥郁香型正式成为中国白酒第十一大国标香型。

该标准将于2022年4月1日起实施。酒鬼酒方面介绍。“馥郁香型”白酒工艺是酒鬼酒在湘西传统小曲酒生产工艺的基础上，吸纳传统大曲酒生产工艺的精髓，融合而成的技艺。馥郁香型白酒酿制工艺也是酒鬼酒独家创新实现，自主研发并拥有全部知识产权的技术。

据了解，酒鬼酒推进馥郁香型国家标准制定工作已有多年。自上个世纪九十年代初馥郁香型逐渐成型开始，进入21世纪后，酒鬼酒接连在2005年、2007年以及2008年分别通过了馥郁香型白酒工艺国家鉴定认证、确定馥郁香型典型风格与获得“国家地理标志保护产品”认证。到2018年年末，《馥郁香型》白酒国家标准获准立项，至2019年11月中旬完成标准起草并发布社会征求意见稿。到2020年10月中旬，国家标准化委员会公示标准，紧接着便是此次馥郁香型白酒国家标准正式落地。