在源头管理方面，《细则》要求寄递企业要配合海关、防疫等部门做好进口冷链食品邮件快件的查证工作，严格做到“一单两证”(海关通关证、检疫证明和消毒证明)，未经规范消毒的邮件快件不得搬运和安排投递。寄递企业要建立进口冷链食品邮件快件管理台账，全面落实“四全”(采样全覆盖、样本全检测、包装全消杀、信息全追溯)要求。

◆在进口冷链食品邮件快件寄递运输过程中，不得擅自打开外包装，每批次进口冷链食品邮件快件处理完毕后，要对运输车辆、食品冷藏箱等装备、用具实施全面消杀。

◆寄递企业增加进口冷链食品邮件快件贮存场所及运输车辆、装卸工具和设施设备的清洗消毒和通风换气频次，做好进口冷链食品邮件快件包装等垃圾的清运。

◆此外，在工作期间，进口冷链食品邮件快件工作人员要做好日常防护，穿戴工作服、一次性工作帽、一次性使用医用口罩或医用外科口罩、一次性乳胶手套加长袖加厚橡胶手套、工作鞋加防水靴套，必要时增加穿戴防水隔离衣或普通隔离衣加防水围裙、护目镜或防护面屏。

◆工作人员要及时进行手卫生，避免用未清洁的手触摸口、眼、鼻，打喷嚏、咳嗽时用纸巾遮住口鼻或采用肘臂遮挡等，作业区内禁止饮食和吸烟。

◆离开工作现场时，按要求摘脱防护用品，脱卸时尽量少接触污染面，脱去手套或防护服后应当立即手消毒。

同时，各寄递企业要做好人员备案管理，实行健康申报和健康监测，每日进行测量体温登记，每周进行一次核酸筛查，如出现可疑症状应及时隔离和就医，对运输车辆、贮存场所及设施设备进行终末消毒。

关于冷链食品

在日常生活中

小伙伴们还需要注意这些

冷链食品这样严防

购买时，去正规超市或市场选购冷链食品，关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息以保证来源安全，尽量避免用手直接接触，可使用一次性手套，接触后也应及时洗手，同时戴好口罩；

储存时，最好采用独立封闭包装，冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分层存放；

加工时，遵循“生熟分开”原则，刀具、砧板、餐具（盆、盘、碗）等器具单独放置，与熟食的分开，使用完后及时清洗消毒，清洗或接触冷冻生鲜食品后，应洗手再接触器皿或熟食。

此外，肉蛋海鲜类食物一定要烧熟煮透。在此过程中，牢记不摸眼口鼻！

来源：孝感日报湖北疾控

(来源：孝感广播电视台)

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