对话蒙牛冰品事业部总经理韩建军：新营销时代，一线冰品如何引领行业升级

今年因特殊时期的影响，应该说所有的快消品企业在短期内都受到了比较大的冲击。但是蒙牛冰淇淋却把这次特殊时期看作是一个很好的机会点。蒙牛绿色心情，作为一个历经17年见证、经久不衰的国民雪糕品牌，处在国内冰淇淋市场细分品类的领导地位。

2020年绿色心情品牌再次升级，“健康消暑就要绿色心情”，绿色心情迎合目标人群喜好，以豆冰品类为依托进行产品外延，跨界国漫大电影《姜子牙》及茶饮品类重磅推出两款颜值与美味兼备的茶饮冰新品，激活品牌年轻化的同时，持续深化了品牌的健康消暑属性，把健康正能量更大的释放。

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蒙牛集团助理副总裁、冰品事业部总经理韩建军

通过《中国冰淇淋》社长王海宁对话蒙牛集团助理副总裁、冰品事业部总经理韩建军先生，让我们从中了解到2020年蒙牛冰淇淋品牌营销的新动向。

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情感驱动

蒙牛冰淇淋，快乐传中国

《中国冰淇淋》：中国冰淇淋市场正在快速发展，消费者需求也在转变，人们对健康的追求越来越明显，您认为当前中冰淇淋行业的消费趋势和竞争点是什么?蒙牛将采取哪些措施来应对新的消费趋势?

韩建军：中国冰淇淋市场目前是属于高速发展的阶段，未来的消费趋势将主要集中在产品的优化创新、品质与健康的提升，整个冰品市场的发展和变化确实十分迅速，今年特殊时期期间，国内整体冰淇淋市场是逆势上涨。特别是现在消费者需求爱好反哺企业产品研发生产的情况越来越多了，这对行业中的每个企业都提出了更高的要求。我们非常关注冰淇淋行业的发展，关注消费者的需求，我们的市场推广计划都是建立在对消费者的了解之上。消费者在春节特殊时期期间，宅在家吃冰淇淋成为了一个新的消费场景化趋势。消费者购买渠道选择发生了很大变化，由原来线下CVS、小店为主，逐步分流到线上电商和新零售平台购买。这个变化的趋势会很快，对销售渠道拓展提出了新的要求。今年我们也会和一些新零售平台合作，比如每日优鲜现在已可以购买到我们蒙牛冰淇淋的产品。

近年很多的网红产品的出现，有的活下来了沉淀为一个品牌;更多的是来得快去得也快。对蒙牛冰淇淋来说，我们做的是坚守长期主义的品牌，我们坚信技术是品质的保障，质量是最大的正直，产品等于人品，匠心是我们对产品的态度，让国人都能吃到美味甜蜜的冰淇淋，感受到冰淇淋带来的快乐，并能跟随时代的变化而变化。蒙牛冰淇淋，快乐传中国，给生活加点甜的需求消费，情感驱动的消费是我们未来关注的重点。

《中国冰淇淋》：蒙牛冰淇淋业务目前在中国的发展情况如何?蒙牛去年冰淇淋板块业务的增速和收入规模大概怎样?今年蒙牛有哪些新品上市，哪几款产品更具市场竞争力?

韩建军：从近几年整体市场的销售数据来看，蒙牛是中国冰淇淋市场的第一阵营品牌。蒙牛冰淇淋一直是走在市场前沿，不断进行产品创意研发。今年，蒙牛旗下几大品牌，都会有创新的产品问世。比如我们的明星产品随变，今年重磅推出全新比利时巧克力冰淇淋系列，原料上选择百分百进口比利时巧克力制成脆皮，包裹着各种口味的牛奶冰淇淋，给消费者更丰富口味和口感的体验。