蒙牛CEO卢敏放
随着国际化的不断提速，越来越多的中国乳企走出国门进行海外发展，中国乳业在世界乳业发展中扮演着越来越重要的角色。
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在第二届中国国际进口博览会期间，蒙牛乳业（02319.HK）CEO卢敏放接受第一财经专访，并指出，中国市场的强劲需求正在推动全球乳业产业链的重构，经历了多年的快速发展，中国乳业的质量发生了翻天覆地的变化，因此在这一轮产业链重构中，以蒙牛为代表的中国乳企其中应该积极参与其中，掌握更多的话语权。
打造乳业共同体参与全球产业链重构
第一财经：近年来，蒙牛屡屡提及要打造“全球乳业共同体”，这一做法的意义是什么？蒙牛会在其中扮演什么样的角色？
卢敏放：蒙牛提出全球乳业共同体，是基于世界乳业格局的变化，随着中国市场消费的升级，正在带动世界乳业发生结构性的变化。在过去，传统的欧美的乳业大国在原料供应和消费上属于自给自足；但在中国，则是完全不同的情况，虽然中国国内有很大的产能，但并不能满足消费者日渐增长的乳业消费需求。因此各乳企必须要考虑未来的产业链布局，如牧草种植、奶牛养殖、加工生产等等，而这也引发世界乳业产业链的重构。
近年来，国内的传统液体奶消费人均水平有不错的提升，但在奶酪等其他乳制品消费上，还有很大的提升空间，这对于未来国内乳业产业基础是一种考验。因此蒙牛也在考虑和其他的国家、公司和产业去全球合作，塑造一个更有效、更环保、更可持续发展的全球乳业产业链，也就是全球乳业共同体，其将中国的消费和市场，与世界乳业产业链紧密联合，互利互赢，同时充分满足中国消费者日益增长的需求。
另一方面，随着蒙牛的不断发展，从国内到走出去，发展模式也从当初的China for China，到global for China，再进展到global for global，蒙牛扮演的角色也不断升级。
如今蒙牛要利用背靠中国市场的优势，借助品牌、科技研发和国际化的积累，积极参与这一次全球产业链重构，并希望从中掌握更多的话语权。
第一财经：2019年9月您当选国际乳品联合会（IDF）百年来首位中国董事，这对于中国乳业和蒙牛参与全球产业链重构能否带来更多帮助？
卢敏放：IDF也是国际乳业的权威组织，此次也是第一次有中国人来担任IDF的董事，这的确是中国乳业的一次突破，其背后也说明近年来，中国乳企在国际乳业市场中扮演着越来越重要的角色。
参与到IDF的管理中，这对于中国乳业的发展也有积极的意义。中国乳业可以借此参与到更高的国际平台中去，并从中学习更多国际乳业的发展经验，在未来的发展中避免走弯路，也为下一步中国乳业做前瞻性布局提供更宽广的视野。同时，在世界乳业发展的讨论和规划中，也有了中国声音。
蒙牛国际化重在全球协同稳扎稳打
第一财经：蒙牛在近两年国际化上动作频频，近期刚刚宣布70亿人民币收购澳洲网红品牌贝拉米，蒙牛未来在国际并购上有什么样的设想和计划？
卢敏放：以前中国乳企“走出去”大多是买资源，把钱花在上游牧场和加工厂上，但如今中国乳企要参与到全球的产业链重构和国际竞争中去，品牌就变得愈发重要，能否建立全球的、区域性的和中国的著名品牌，也决定了蒙牛下一步在很多品类里的战略布局。比如在婴幼儿配方奶粉和辅食领域，收购贝拉米也正是基于对其品牌价值的考量。
贝拉米是知名的有机婴幼儿配方奶粉和有机辅食品牌，同时其所在的塔斯马尼亚岛，优秀的生态环境和品牌故事也让这一品牌被更多的市场所接受，尤其是在中国、澳大利亚、以及东南亚国家都颇受欢迎。收购贝拉米品牌，也可以为下一步蒙牛进一步推动国际化扩张提供帮助。
同时这也体现了蒙牛国际化发展的思考，未来蒙牛在去参与全球竞争时，一定要有自己真正能够走向世界、走向海外的品牌，并有其独特的定位。而并购也是重要的手段之一，比如食品业巨头雀巢历史上发生了上百次收并购，在某一些品类中建立了自己的核心竞争力，因此这也是未来蒙牛做全球扩张时所考虑的一个重要部分。而在选择上，蒙牛立意成为一家健康食品公司，因此和乳业相关的营养和健康的品类，都会是考虑的部分。
第一财经：近年来，蒙牛将东南亚作为国际化扩张战略的重点区域，如今东南亚市场的进展情况如何？
卢敏放：拥有6.5亿口的东南亚市场是一个庞大的市场，而且东南亚市场并不适合养牛也不适合产奶，在乳业消费上存在很大的市场潜力。
由于东南亚各个国家的文化和背景并不一样，因此蒙牛在切入东南亚市场时，也对各国的市场进行了划分，将中国香港、新加坡作为标杆市场先行进入。经过多年耕耘，目前蒙牛在新加坡，常温酸奶在当地已经是第一名。在标杆市场的基础上，蒙牛正在进一步深耕人口众多的如印度尼西亚、越南、缅甸等核心市场，并在当地建厂实施本地化发展。
此外，蒙牛也在寻找在东南亚市场优质的收并购的机会，形式也很开放，和本地的合作伙伴或者合资、合作、收购、并购都可以成为一个选择。另一方面，蒙牛此前在澳洲和新西兰的一系列布局，比如在新西兰建设的奶粉工厂，以及在澳洲收购的Burra Foods工厂等，都将对蒙牛东南亚市场的发展形成助推。
而蒙牛国际化的核心想法，还是想把乳业做扎实，培育一批核心市场，并慢慢能够形成在整个“一带一路”上的市场布局。
第一财经：随着蒙牛逐渐转向Global for Global，竞争对手也变成世界级的乳业巨头，那么蒙牛的竞争优势如何体现？
卢敏放：在近十年来，中国的乳业虽然产能上没有非常大的变化，但是质量上却发生了根本性的变化，在品牌、产品、研发、质量都可以和欧美先进国家相抗衡，甚至部分产品标准还高于欧美水平。
目前欧洲、美洲的乳业发达国家，其乳业经过长期发展已经进入到一个瓶颈期，整体增长变得缓慢，因此也拖累了其在技术投入和创新的速度，而中国乳业恰好相反，在高速增长的国内市场驱动下，中国乳业实现了技术和创新的弯道超车。蒙牛近年来在创新和研发上投入很大，并逐步在科技上取得国际领先，这也是蒙牛在海外竞争中的一个核心优势。
此外，在全球乳业共同体中，中国乳企扮演的角色越来越重要，对产业链的影响更大，因此在东南亚等新兴市场，蒙牛在于跨国巨头品牌竞争时，整体上并不处于弱势，而在发达国家市场，乳业反倒是相对传统的产业，蒙牛进入后反倒可以通过一些颠覆性的创新性的品类获得优势。
目前来看，蒙牛在和跨国巨头的竞争中差距主要是品牌的厚度，因此国际化发展过程中，最需要加强的是品牌部分，需要打造更多国际化的品牌来推动国际化战略发展。
创新和国潮将带给中国乳企更多机会
第一财经：在过去一段时间，在乳业消费上，国内消费者更偏爱进口产品，但近年来，市场上逐渐流行一个新词叫国潮，年轻一代特别热衷于消费新国货，并成为一种潮流，蒙牛如何看待这一趋势？
卢敏放：国潮也是一个必然的趋势，对于中国的品牌企业则是一次发展机遇。一方面，随着千禧一代正在逐步成为市场的消费主力，在他们所处的时代，中国与世界的差距已大大缩小，因此中国年轻消费者对于国货和进口产品一视同仁。
另一方面，越来越多的中国品牌企业更懂得如何理解本地消费者，并利用先进的数字化的方式，与消费者充分互动，也满足了年轻一代消费者的情感诉求，在目前国内外产品品质在同一水平的今天，年轻消费者对这种情感上的诉求甚至超过了对产品本身的关注，因此往往与年轻人之间更能产生共鸣的恰恰是中国的品牌。
此外，随着中国在经济、科技等领域的不断崛起，也为中国的年轻人增加了更多的国家自信，而对国产品牌充满情怀，这也让消费者对消费国内品牌增加了很多情感因素。
第一财经：国内年轻一代消费者的崛起，也带动了国内消费的升级和迭代，个性化消费趋势愈发明显，这对国内乳制品企业的发展带来了什么样的变化？
卢敏放：从市场消费来看，目前国内人均乳制品消费量与欧美还有很大的差距，甚至尚不及邻国日本的三分之一，虽然在传统意义的牛奶产品上，消费增速逐步放缓，但随着国内餐饮西式化趋势越来越明显，乳制品的隐形消费正在不断增长，创新产品不断出现，比如烘焙用原料、奶盖茶、咖啡等都需要用到大量高品质的牛奶和乳制品。
但也给乳企发展带来了挑战，年轻一代的消费者是挑剔的，因为他们对产品的迭代要求很快，这也要求乳企要有更快的创新速度，这对于龙头企业引领创新也提出了更高的要求。
近年来蒙牛在国内进行了一系列重资产项目的战略投资，包括现代牧业、中国圣牧，包括近期收购的宁夏骏华农牧，也正是基于高品质和创新战略的思考。国内市场高品质鲜奶等乳制品的需求不断增长，这就需要高品质的奶源，现代牧业是中国质量最高的牧业公司，为蒙牛在新鲜产品领域创新提供了基础；而中国圣牧则是国内最大的有机奶生产商，其深入沙漠50公里的牧场使其具有得天独厚的条件，有机特仑苏正是来自于此；与骏华农牧的合作蒙牛则希望成立一家牧业研究院，让科技创新从产品端转向产业链前端，而这多笔收购也体现了蒙牛应对消费者品质需求、消费升级战略的积极响应。
此外，在某种程度上看，乳制品企业也是一家提供优质蛋白质的公司，随着社会的发展对于营养的各方面需求，特别是对于蛋白的多元化有更高的要求，以蛋白营养为机制的创新也为乳企发展提供了更多的可能性，比医学营养、营养食品等等，还有很大的发挥空间。
因此蒙牛将以乳业为核心，延伸到蛋白营养的领域，从一杯奶强壮一代人，转变为一杯营养如何真正让中国的营养结构更好、人民更健康。
(来源：第一财经)
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