觅食森林开拓深夜食堂新模式，助力京城夜经济

今年以来，北京夜经济的发展一直备受关注。随着北京政策的扶持，各地区商圈都在积极而稳步的推进“夜经济”发展，尤其是“深夜食堂”的概念被广泛普及和运用。

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但要想让大众接受并习惯“深夜食堂”概念，并不是简单将餐饮的经营时间拉长就可以的。业内人士指出，大众更倾向于在自己生活区域周边解决夜间的单一需求，只有餐饮并不能带动城市商圈夜经济的发展，更需要一系列综合型项目的联动。

综合型夜经济，是指以城市夜景灯光和地标性建筑为特色，结合文化娱乐、餐饮休闲、观光表演和生活配套等，形成综合型集聚区，代表区域包括东京六本木、新加坡滨海湾、上海新天地等。

从国内各城市夜间经济发展现状来看，文化消费也是为夜间经济注入强劲活力的最重要因素之一。

而位于西单的觅食森林商厦，在一众主打“深夜食堂”同质化概念的商业体中，率先意识到文化元素的重要性，推出了“人文深夜食堂”的全新概念，将文化元素融入餐饮消费中。

为了开拓出更“接地气”的夜经济模式，觅食森林设立了专门的团队，不断探索符合普通大众需求的互动模式，将游戏、表演、参与性体验与餐饮项目融合，进行创新尝试。

在刚刚过去的六月和七月，觅食森林陆续推出了“森林歌会”、“小龙虾啤酒节”、“童模秀台”、“银河社区”展览等多样化活动形式，都受到了大众好评，反响热烈。

这些活动与“深夜食堂”结合在一起，既让路过的百姓驻留，进而坐下来进行餐饮消费，又培养了大众的“夜间出游”习惯，从根本上推动了夜经济的发展。

北京作为最具文化底蕴的国际大都市之一，夜间文化消费需求正在快速增长，基于中国庞大的人口红利及城市规模，夜间经济蕴藏着万亿商机。谁能够先一步打破常规，在“夜经济”的蓝海中占得先机，谁就有可能角逐下一个时代的领军位置。