我国高等教育发展的非常迅速，现在各高校的专业类别也非常丰富，社会上各行各业所需求的人才，高校里都有相对应的专业。从常见的财务、会计到考古等等，但是呢也有一个行业，虽然我们接触的最多，但是在学历教育这一块还是发展的不怎么好，那就是厨师也即烹饪专业，厨师是一个老行当了，虽然说人人都能做两个菜，但是能成为厨师的，必须是经验丰富，水平比较高的。厨师更多的靠师徒传帮带，然后自己不断积累经验。虽然现在社会上有一些烹饪类的培训学校，也都是近二十年才有的，也都是为一些大中型饭店培训一些基础人才。
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高校中设有烹饪专业的学士或者硕士学位的非常少。也很少有人想着要去对一个烹饪的本科或者硕士。有网友在网上咨询，考烹饪专业的研究生怎么样？这让网友炸开锅了，还有烹饪专业的硕士？做饭还要读到硕士学位？高学历的厨师做饭比家庭主妇做饭好吃？网友们有这样的疑问，并不是因为网友没见识，而是因为设有烹饪专业的高校实在太少，有硕士点的就更少了。难怪很多网友都不知道。
其实这位同学是喜欢厨师这个行业，作为一个受过高等教育的人，想干厨师，并不是说去哪个技校学两年，或者去哪个酒店后厨学习一些，而是从更高的层次去看这个问题，觉得烹饪专业或者说厨师这个行业没有什么标杆，如果自己拿到硕士学位，或许能更容易在这个行业找到一席之地。其实小编觉得，正是因为这个行业谁都能干，并且还要靠经验，所以高学历也未必有优势。
目前国内设有烹饪专业硕士点的有哈尔滨商业大学和扬州大学。以扬州大学营养与食品卫生科学硕士点为例，它的研究方向有3个，其中一个是烹饪营养与卫生方向，具体的就是以烹饪加工及其制品为主要研究范围，主要研究烹饪加工对营养素的影响，对烹饪制品进行营养学、卫生学和贮藏性能评价，制定烹饪制品规模化生产的营养学和卫生学指标。用网有的话来说，研究方向其实就是“做饭以及怎样把饭做的好吃”。还有网友说，是不是毕业额时候给导师做几道菜，就可以拿到学位证了？
你觉得烹饪硕士做的饭会不会比家庭主妇做的饭更香？
(来源：百度 百家)
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