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餐饮业巨变!海底捞、京东都抢着开智慧餐厅


  《职业经理人周刊》   猎头班长v微博   微信:AirPnP   2019/1/14
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互联网正改变着所有人生活的方方面面,尤其是在进入移动互联网时代,科技让一切不可能变为可能,那些前所未见的科技技术正走入我们身边:刷脸支付、无人超市、智能快递柜、智慧餐厅等等,一大批的科技创新正在引领者我们走入一个智能时代!今天我们就来讲一讲餐饮业中的变革:智慧餐厅。

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随着生活质量的提升,去餐厅吃饭的人也越来越多,餐饮行业是异常的火爆。去很多口味好的餐厅就餐,排队是比较常见的事情。互联网正改变着这一现象,如今我们只需要打开我们的手机就可以预约排队,扫描二维码就能立马知道我们的预约情况。就比如说喜茶团队在2018年年初,在微信小程序中推出了自己的互联网餐厅“喜茶GO”,让自家门前排长队的现象得到缓解。仅仅在上线半年喜茶GO就拥有了600万的用户数,日活20万。可以说互联网让就餐变得更加便捷,也让餐馆有了更多的客源。

小程序的出现,降低了传统行业进入移动互联网的门槛。在2019年的微信公开课中,微信支付的餐饮行业团队就讲述了小程序给餐饮业带来的赋能。比如瑞幸咖啡通过小程序,成功的把线上流量带入线下,3个月内的复购率大于50%,小程序给餐饮行业带来的优势显而易见,在微信开放“附近餐厅”的流量入口后,就给餐饮业带去了巨大的流量。

餐饮业智能化不仅仅只有小程序,越来越多的互联网行业巨头已经开始推出自己的产品,助力餐餐饮业。正如微信开放平台餐饮行业负责人郑国弘所说:“现在的餐饮趋势是在互联网化、数字化。”在2018年智慧餐厅如雨后春笋一般:

2018年1月,老字号五芳斋联手口碑,在杭州打造了旗下首家“无人智慧餐厅”;

2018年5月,周黑鸭和微信共同打造的“智慧门店”亮相深圳,刷脸进门、点赞支付;

2018年10月,京东旗下首家“未来餐厅”在亮相天津,顾客可以享受到机器人服务及菜品制作;

2018年10月28日海底捞推出首家无人餐厅。

此外,还有像庆丰包子铺、德克士等等众多餐饮品牌推出自己的智慧餐厅。越来越多的餐饮品牌拥抱互联网,正如海底捞创始人张勇所说:“我相信新技术对传统产业带来的不应该是颠覆,应该是提高效率,而移动互联网对于传统餐饮产业的改造才刚开始。”

智慧餐饮不是圈钱的噱头,是切实的解决了餐饮业的“痛点”,是能给顾客带去更好的就餐体验。2019年互联网又能给餐饮业带去什么样的变革,让我们大家拭目以待,拥抱这个科技时代!

(来源:百度 百家)


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