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红酒作为一种新兴的文化酒品，虽然在国内已经流传多年，并且受到了很多消费者的喜爱，但其实红酒文化，大多数人还是一知半解。就例如红酒开瓶之后究竟能够放多久这个问题。吃喝君认为上大约会有80%的人都不知道。不过没有关系，如果想要晋升成为高级酒友的话。
这些知识还是要了解一些的，今天吃喝君就来和大家一起聊一聊关于红酒开瓶后能放多久的那点事。其实红酒开瓶之后能放多久，与葡萄酒的品质是直接关联的，葡萄酒开瓶以后氧气会直接进入瓶内，被酒液所吸收，而葡萄酒当中的丹鼎以及风味物质与空气接触之后也会被直接氧化，风味的话也会直接变差，品质高的葡萄酒，被空气氧化的速度要远远大于一般品质的红酒。
品质高的葡萄酒开瓶之后存放的时间也要长于品质一般的红酒。通常不含气体，静止的葡萄酒会注入一些惰性气体，或者是直接进行真空处理来与空气进行隔离，防止被氧化，而这样的葡萄酒一旦开瓶氧气就会顺势进入瓶中，并且被酒液所吸附，葡萄酒在开瓶的那一瞬间，葡萄酒就已经发生了质变，通常一瓶品质不错的霞多丽或者是雷司令的话，可以放置3到4天左右。而品质极佳的单一园葡萄酒，如果剩得较多，可以至少放在冰箱中存放一周的时间，但是香气和口感依然会略微减弱。
而强劲单宁高一些的红葡萄酒存放的时间可以长达5到6天左右，而来自于一些高端产区的葡萄酒，如果是当天饮用不完的话，还是建议存放3到4天左右为好。
而对于一些加强型葡萄酒的保存问题，我们可以根据酒的甜度去判断它的保存时间，葡萄酒甜度一般的情况下开瓶之后冷藏可以保存一周以内，而对于高品质高甜度的葡萄酒保存时间可以长达几周甚至是一个月的时间。
但是保存当中其实也要有一定的规律和技巧可循，就例如红酒开瓶以后，我们要及时的将橡木塞给塞上，防止空气大范围的进入瓶内酒液所吸收和氧化。在保存的时候，我们也要尽可能的在避光阴凉的地方进行存放，有条件的话也可以放在自己的恒温酒柜当中。
但如果红酒出现了浑浊不澄清，并且表面出现飘雪花的质变，那么自然而然红酒就不能够再次饮用了。同时口味如果直接变酸或者是直接变苦那么则直接说明这款红酒已经发生了彻底的变质，并且可能会出现一些纸壳发霉甚至是洋葱等刺激的味道。
综上所述，红酒开瓶之后究竟能放多久，还是要看葡萄酒的品质来决定小伙伴们学会了吗？如果你还有更多关于吃喝方面的小知识和小技巧，想要了解的话都可以在下方评论区中作出留言，吃喝君也会不定时的为大家放出更多关于吃喝方面的小知识，供大家学习。
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