4月29日上午，举行了中国酒业协会白酒分会、市场专业委员会、名酒收藏委员会理事会（扩大）会议暨互联网+与挑战论坛。会议由中国酒业协会副理事长、江南大学副校长徐岩主持。会议有协会三个峰会一起召开的，参加会议的嘉宾，有中国酒业协会理事长兼理事长王延才；中国酒业协会的秘书长宋书玉；中国酒业协会白酒分会副理事长赵建华；贵州茅台酒厂集团有限公司总经理等，这是白酒的嘉宾名单。另外还有来自市场专业委员会和名酒收藏委员会的嘉宾。
李克强总理在今年的政府工作报告中，提出了“互联网+”行动计划以后，在推动移动互联网、云计算、大数据、物联网等新一代互联网技术与各行各业结合，促进电子商业、互联网金融等新兴产业发展，已经成为了经济领域的一些焦点话题。此次论坛还有三会重量级嘉宾到场，他们是国务院发展研究中心市场经济研究所任兴洲局长；阿里究院吴坤先生；电子贸易产业技术产业联盟张建秘书长。听听他们都讲了些什么？小编会继续跟进... ...
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阿里研究院的高级专家吴坤先生为大家带来的精彩分享，下面是文字实录：
吴坤：谢谢主持人！非常高兴接受酒业协会的邀请，也非常感谢任局长的推荐和大家做一个分享。在分享之前首先讲两句。第一我不是酒道中人，偶尔喝点酒，但是没有卖过酒，也没有生产过酒，所以今天参加酒行业里面第一觉得高兴，也觉得才疏学浅，讲不对的地方大家多包含。第二个，阿里去年上市之后，大家认为阿里无所不能什么都能干，我今天来讲不是说阿里投资干酒业，完全没有这个想法。我们以互联网角度做一些分享，我今天题目选的是“青梅煮酒”。
两会上提到一个词“台风口”太分来了风云聚会。我们说前年出现了余额宝这个东西。小米手机今年多现在大概是第五个年头了，去年到年底小米发展了1亿用户，今年准备再卖1亿部手机，小米现在的估值达到了450亿美金，相当于半个百度，他发展的速度哪天的就改ITM了。
电子商务刚才提到了，2014年整个中国网购额是2.78万亿，这占社会零售总额10.8%。大家会发现，今天我们看到了更多的数据，比如说今天我必须移动，才能打开这个PPT。
还有更多的社交，更多的组织创新，还有更爽、更酷的各种应用。今天我们应该从IT到DT发生这样巨大的转变，IT简单来说就是购买了IBM的服务器、UMC的储存器，你让自己的效率更强，然后你取得成功是这样的逻辑叫IT。
DT不是这样，DT我们是数据驱动，数据是要使用才能被激活，所以我们从利己变成利他，从机械到生态，从简单到复杂，从集中封闭到分布开放这样大的趋势，直到出现了今年提的比较热的“互联网+”，刚才任局讲了很多“互联网+”在这里我就不阐述了，这个“互联网+”已经上升到国家战略了。
总理你网不网购？总理说我也网购，他说愿意给中国电子商务打广告。总理目前愿意打广告的是两个产品，一个是中国高铁，一个是电子商务。
什么是互联网+？到底怎么“+”，最近阿里研究院出了一本书《互联网+从IT到DT》，首先我们说这个“+”很有意思。互联网的核心在于“联”，在于链接，谁做好了链接，谁就可以成为强大平台。去年是互联网中国接入互联网的20周年，中国诞生了非常强大的三家企业，TAB，就是腾讯、阿里、百度，百度文库、百度百科、百度地图都是要解决人信息问题，那时候发现，很多人在搜索框里问，从清华到上帝怎么走？从天安门到咱们这而怎么走？其实是不挣钱的，但是还是做了，今天的成功因为他做了一件事“人+信息”。
阿里做了一件事是什么呢？“人+商品”，就是变成了今天这么强大的公司或者生态系统。
腾讯做了一件事是什么呢？就是“人+人”，这个“+”很神奇。
互联网+应该更多理解为是互联网化，不简单是“+”，因为如果是简单“+”的话，你可能理解更多是物理反应，我们认为更深刻一点应该是化学反应。我举一个例子，比如说咱们做酒的人都知道，做酒就是一个化学反应，把谷物放在一块搞很长时间，不管是自然还是机器的，最后它一定是产生化学反应的，就从水变成酒。
如果要是农夫山泉呢？人家广告语说的很好，我们只是大自然的搬运工，物理反应。您这是从水变成酒是有化学反应的。我们说互联网+是化学反应不是物理反应。
互联网+本质理解是什么什么呢？传统产业的在线化、数据化。其实它核心要产生要在线化、数学化。我们今天看到比如说其他行业像吃饭，我们用大众点评、用美团来做，其实会沉淀出数据来。住宿喜欢住什么样的房子，包括快的打车和滴滴打车，在今年2月24号情人结结合了，可以快乐的玩耍下去了。可以进行数据化、在线化。
其实打车是一个非常走街的过程，他很多效率都浪费了，现在每一个方向他是有目的的，他就实现了在线化和数据化。还有像旅游、购物、娱乐都是这样的情况，核心要出现在线化和数据化。
其实互联网进入中国只有短短20周年时间，我们对互联网认识经过这么几个阶段。
最初当互联网刚出现的时候，我们认为它是一个工具，就像螺丝刀或者锤子一样的东西，那时候出现了BBS，QQ、电子邮箱，那个时候很牛的一家企业，当时他们电子邮箱，你能在自己名片上印上电子有限那是库的事，卖电子邮箱服务一年可以收4000块钱人民币，那是95年，最早我们把互联网当成一个工具。
后来很多人使用这个工具，我们发现开始有人把他当成渠道，B发现C，我们把客户分成两个一个是C，一个B，B是企业用户，C是个人用户，这时候出现了公众号，都是这个渠道来做的。
从09年、10年左右，我们发现了互联网变成了基础设施，我们经常谈到大数据、云计算、APP这些东西出来了，一直到现在我们发现互联网有可能变成经济体，为什么说经济体呢？今天我们发现我们已经有6.5亿的网民，我们有3.6亿可以付费的喜欢在网上购物的网民，我们已经有2.78万亿在线上的销售额，这都是一个具体经济体，直到我们现在说的互联网+。
这一切的原因是由于技术出现，我们互联网经常提的是摩尔定律，摩尔定律就是每隔一个月计算机的速度可以翻一倍。有一位名人说过“最好的技术就是让人感觉不到他是技术，这是最好的技术”。
这个互联网+是把C加出来，之后B又加进去了，我们把政府放在上面及政府要对我们行业进行管理管控，但是今年互联网发展20多年，今年全世界排名前十的互联网6家美国，4家中国的。谈互联网治理的话，说的难听一点，就是中国和美国商量商量，全球就治理了，和其他国家没有什么关系了。
互联网是人类历史上的第三次伟大技术革命。第一次革命是工业革命，原来人都用马车现在用蒸汽机了。工业革命之后对组织形式上产生最大的改进是出现了工厂，为了生产而产生了工厂；能源革命，使人类大家突破了自己的活动交易，能源革命会产生强大的组织形式就是公司，公司主要进行贸易，贸易范围更大广泛。我们认为网络革命，或者互联网革命，人类突破了自己的脑力，他的脑袋要解放出来了。网络革命会产生什么？平带型的，自组织的一种模式。说到这个平台，我们未来认为，更多企业先进模式，其实就是“平台+个人”，中间是没有企业的。
互联网经济体的出现，我们有这么多的网民，我们中国的王国人群超过了英、法、德意四国的人口总合了。2013年中国成为全球第一大网络零售市场。我们认为可能在2016年，前两天已经有人讲过了，2016年某一天，整个阿里巴巴的销售额会超过沃尔玛全球，这其实并不是一家中国公司超越美国公司的事情，这更重要是新经济超过实体经济强大的组织，因为我们知道沃尔玛是非常非常高效的，是商业领域的典型代表。
这是2009-2014年双十一的销售情况。所以随着电子商务发展，比如说有电子商务支撑服务、电子商务的衍生服务，这是新的业态出现了。包括要提升基础设施服务、商家服务、消费者服务，多种服务出现了。
今天我们看到很多电子商务是一个B2C，实际上我们未来更重要是C2B，因为他产生了大量数据积累，让我们更加对消费者的画像更加清晰更加精准，接下来就可以实现C2B，就是根据消费者为核心，进行反向定制。其实小米今天做的就是这样的，他之所以能成功，就是一个反向定制的过程，但是他只做到了大规模定制，还没有做大规模个性化定制。C2B的模式会引领未来，刚才我们提到生产模式是生产者作为主导，我生产什么，你就必须消费什么。未来应该是消费者驱动的，消费者来主导。
我们认为，可能在跟美国相比，互联网在中国的发展更具有颠覆性，因为我们理解是有三个原因。
第一，更广泛的信息设备安装，刚才那个任局也提到了。包括今天我们看到广大的农村，原来农村没有电脑的，但是今天可能农村会不进入PC互联网时代，直接进入移动互联网时代。今年华为和小米PK很厉害，现在双卡双带的手机降到了4、500块钱，所以农村直接进入移动互联网，不需要买几千块钱电脑，不用那么麻烦这个获取成本更低。互联网在中国更具有颠覆性。
互联网各个行业的推进，它实际上变成了一个巨大的黑洞，他先把那些领域给吸纳进来，比如说广告营销领域、媒体出版行业，接下来他会把零售行业、物流行业、旅游、教育这方面吸引进来，越靠后越难，但是重的可能会在后面比如说房地产、汽车这样的行业。
作为消费者来说，中国这么多人口，现在我们认为有47%实现了互联网化，广告营销我们发现实际上已经超越了28%，比较典型案例大家可以看看百度和央视做对比就可以了。从2013年开始，百度收入超越央视了，这是巨大的改变。零售行业是10.6%，批发和零售大概占1%和2%。
把32个省市自治区，GDP排名的话，中国的网购大概已经占到了排名第二，2.78万亿，排名最多是广东省。我们会发现一个有趣的现象，在美国网络交易是传统零售业的补充，在中国网络交易是零售业的主流。比如说在前100销售商中，中国有8家互联网公司入围。
基于互联网为什么发展很快呢？因为基于互联网我们正形成一个全国统一的大市场，原来我们在线下做销售的话，会发现是有壁垒的。比如说我这款酒在山西好卖，但是在山东就不一定了。但是在互联网上会出现一个聚合效应，会出现一个全国统一的大市场，是这样一个情况。
举个例子，对于过去十多年，中国经济快速发展，非常有利于我们“外需+WTO”2009年，我们东海制造能力出不去了，这几年我们发现一个尤其的现象，我们电子商务实现了“外需+WTO”，变成了“内需+互联网”。
比如说09年发生金融危机之后，广东当时非常着急，他和阿里展开了合作，2009年整个广东省在阿里平台上交易额大概是40个亿，去年广东省相当于广东省在阿里平台上卖了40个亿，2014年这个数字变成多少呢？4000亿，把那个产能消化掉了。
同时网络零售创造了40%新增消费，我们去超市买东西商品种类是有限的，好一点像沃尔玛5、60万种，现在阿里上有10亿商品，你为大家提供了多种现在的可能，会释放出新的网购需求，释放了三四线城市。互联网还大大提升零售的交易效率，我们会发现同样投入一块钱的成本，实体店零售完成商品交易额是10.9毛钱，网络完成的额是49.9毛钱，效率更高。
传统零售行业需要调整自身模式，在两会上当时总理主动回应说，电子商务会不会冲击实体店，他说两个可以共同融合发展？会不会冲击？会有影响，为什么会有影响呢？很多传统的零售百货商场已经论为了二房东的角色，商业低产的角色，这种“联谊扣点”的方式，那些消费者喜欢什么样的商品？其实商场根本不知道，因为商场只收租金，不在乎卖什么。
实体商店会不会消亡呢？不会消亡。比如说ZARA，他们是对自己上空有把控能力的，而不是说在收场租，包括沃尔玛5、60的商品是自有商品这是他为什么能够依然强大的原因。未来O2O要实现人、货、厂数据化，都有清晰可以辨别和可识别能力，这样才能拥有大数据的能力，来触及人、货、厂的关系。
网络零售中的大众创业万众创新，淘宝是900多万人，阿里不是简单电子商务公司这么简单，他是一个生态系统，这里有1000万人的。网络就业特征就是年轻化、知识化、小微化。
简单来说，中国网络零售领先的话有这么几个要素。
第一个，庞大的互联网人口、内需市场。
第二个，世界工厂，丰富的中国制造业优势等。
下面跟酒同行们做一点分享，酒业市场发生逆变，思维寻求突围。原来喝酒的人不买酒，买酒的人不喝酒。这是一个奇怪的现象，酒的功能没有得到体现，现在通过《规定》之后，让酒的功能回归到本身的自我。
商务部在改变一些规则，民营白酒生产取消了控股的要求，白酒市场进一步开放，市场玩笑出现多元化的趋势。面对这个情况，其实我们整个行业在发生一些有趣的变化。比如说在流通领域，不重团队重电商了。还有出现很多第三方。生产领域开始出现个性化定制，融资领域还有人在的讨论用众筹方式做白酒，实际说就是互联网金融+白酒的方式，出现了这样小的项目，包括还有一些营销等等。
我想说一点，我们基于互联网的理解，传统的工业经济时代，其实是一个链式的结构，对事贡献最大是福特，福特发现流水线之前，所有人造车都是小作坊的造车，是这种生产方式，这种生产方式的特点是什么呢？劳动效率极低、劳动成本极高。福特说把所有的事情摆在流水线上，他负责刷漆，他负责拧灯泡，这样就降低了成本和价格，让每一个福特工厂的工人可以买得起汽车。
现在我们说要变成一个网状结构，就是说买的没有卖的精，你占有大的信息而我不占有，我只知道价格或者只知道一个标签。今天消费者会参与生产、制造、流通多个领域，信息是对称的，你知道多少我也知道多少。
举个例子，在天猫和淘宝上有一家卖茶叶的公司，他遇到的问题是买茶人不喝茶，喝茶人不买茶。说茶农、茶饭、代理人、到商户，中间流程非常多，流程多造成什么结构呢？你今天想喝龙井茶，大概是卖到699、599这样一个价格。有一家公司，他们怎么办？他们承包了几个茶山，直接和茶农对接，开了一个淘宝店，后来又开天猫店，把这个茶收购完了之后直接卖给大家，就是中间的环节都节约掉了，茶回归到原来应有的属性。你如果还把它当成礼品还是可以用左边的模式，如果这东西是用来喝的那么就可以考虑了。
流通领域的互联网+，有一种是开电的，平台和销售差别很大的，其实很多人说阿里今天很能赚钱，但是阿里只见贼吃肉没见贼挨打，阿里成立这一段时间几乎没有赚什么钱，因为做平台就意味着你要让别人挣钱，很多人给马总建议过，马云说我们是做平台的，做绝对只能做平台，做平台是很难赚到钱的，你要为大家提供很多服务，我们又提供了很多服务，物流服务、评价服务。所以说，刚才提到了要不要做平台？做平台非常高大上，但是意味着更多的责任和压力。
现在出现了很多粉丝经济，我发现酒是非常特殊的商品，为什么特殊呢？个性鲜明，有文化气质、艺术气质，被邀请这个的时候，感觉酒能有什么东西可以说的，很有趣的话题，它跟辣椒一样。为什么选择辣椒呢？他说辣椒这个产品非常有个性，喜欢的人及喜欢，不喜欢的人坚决不喜欢，酒也一样，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人非常不喜欢，这种产品非常适合做粉丝经济的。小米也是一样，小米口号是只为发烧来生，你今天对小米发烧友说小米坏话的话，他会跳出来和你PK。
生产领域开始出现了互联网+，这个酒到底谁做我不了解，如果有人主动说这酒是我做的，我为我自己代言，就跟唯品会似的，其实本身你就带传播角度，魅力人格体，他有这样一种特色。为什么褚时健做了橙子，他橙子卖的那么好那么贵，依然有很多人要买，你吃橙子的时候，品质很好是一方面，但是另外一个方面，创业者吃橙子感觉自己艰辛不容易。
我更期待是女儿红这样的产品，从女儿红制作一开始，它完全可以用来做定制，众筹的这样一款产品，如果这样的产品加上互联网思维，就会更加增强他的参与感。如果大家对粉丝经济、社区营销感兴趣，推荐一本书小米当时做小米网负责人，他最近不在小米到美国去了，去找路去了，他是负责探路的，他写了一本书，专门把四年以来小米营销情况，这本书叫《参与感》，如果大家感兴趣的话可以看一下。
未来，C2B会推动交易主体、交易结构发生变化。1、消费者主导市场；2、中间商服务化；3、生产商柔性化。
最后提几点建议。
第一，酒逢知己千杯少，要注重社群经济、粉丝经济，从设计、生产、流通多个环节设计参与感。
第二，酒香也怕巷子深，你要重视新的渠道，节约你营销费用，挖掘新的潜在客户需求，这样才能让自己的订单不断增长。
第三，佳酿一杯只为君，重视大数据反馈，研究定向化服务，柔性化生产，服务多变市场口味。
第四，众人拾柴火焰高，重视众包、众筹，开放社会力量参与到行业各个环节。因为跨界已经成为主流，互联网思维里面有一个很重要思维就是跨界，今天我们说可怕不是同行，可怕是外行，我们不干酒大家不用紧张。因为你会发现，因为今天外行进来之后，可能不按常理出牌。最近小米推出一款产品叫智能插线板，公牛插线板要小心了。
最后提两句话，互联网+什么都可以加，但是还有不能加的东西传统思维和既得利益。还有最后一句话，千万不要今朝有酒今朝醉，明日愁来明日忧。我的分享到此结束，谢谢大家！
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