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到家美食会CEO孙浩:外卖服务垂直化才是趋势


  《职业经理人周刊》   猎头班长v微博   微信:AirPnP   2015/5/11
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  外卖O2O平台烧钱补贴抢夺市场,仍然存在各种问题。在到家美食会CEO孙浩看来,随着互联网+越来越接近传统行业,平台模式将会受到来自线下的各种限制,“未来服务方向终将趋于垂直”。

  烧钱难保市场

  “O2O企业尤其是那些烧钱严重的,投资方面基本是由战略投资人主导。”孙浩强调,上亿美元的融资要求企业做很多事情要有盈利的证据是不争的事实,没有投资人希望看到“光烧不挣”的情况。企业的竞争最终必然是业绩的竞争,与烧钱多少无关。

  “资本需要看到商业模式,而现在所谓O2O基本都是雾里看花。到家美食会2010年成立时就不存在这样的概念,现在也不会提。”孙浩坦言,就算有很多投资人,最终还是要靠自己。

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  孙浩说,团购市场在三年内竞争就结束了,外卖并非团购,二者核心驱动力不同。团购是靠价格吸引力带来的跑马圈地,但外卖等新兴生活服务则是生活方式驱动,需求才能决定行业发展的方向。三线以下城市的外卖市场仍然很小,补贴获得的用户只能带来虚假繁荣,制造虚假需求却会浪费宝贵的服务能力,徒增内部压力。

  “运营方面可以持续投入,但在单位模型上要健康挣钱,才能长期发展。”他补充道,到家美食会已完成D轮融资,目前只参与差异化竞争不卷入低端市场或烧钱,精力与资源都投入在服务体系上,加强忠实度高的用户人群体系构建。订单及营收规模方面希望明年底能接近国外上市公司的程度,但并不考虑上市。

  服务体验为王

  孙浩指出,现在轻模式入局的美团、饿了么也在自建物流,“归根结底,这都是服务没有被标准化的原因,特别是食物对物流要求高的前提下”。

  他认为,目前真正所谓O2O是指互联网公司对传统行业的改造,将信息流穿透到线下商家。但简单的抽成模式对产业改造和革命是远远不够的。怎样用信息化的力量去改变服务本身才是重点。

  孙浩指出,线下餐厅所追求的是在低成本的情况下提高利润,团购绑架餐厅的状况在外卖领域并不存在。外卖服务方对接餐厅时就是要让其看到增量而不必担心成本。

  “正是因为目前对服务本身的需求增加,外卖等生活服务行业才会兴起。”孙浩认为,确保服务可靠性,通过用户口碑传播增长用户才是良性增长流量的方式,其余的方式并无意义。

  “外卖市场足够大,做到各个用户层通吃是不可能的,服务需要有不同的定位和路径。”他举例道,到家美食会70%的用户来自白领中产家庭女性。而饿了么、美团多面向校园外卖、工作餐,很少有整个用户群都能吃透的公司。各外卖企业根据风格不同产生的核心竞争力和推广方式路径都不同。

  “在此节点上,培养具有消费力度和高质量需求的客户群显得十分重要,这将有助于展开外卖以外的外延生活服务。”孙浩称,构建最强大的服务体系要做到具备充分运力很难,因此需要重视特定用户群,在此基础上增加服务场景,到家美食会就是这样的思路。

  垂直化是趋势

  在孙浩看来,互联网发展过程是由虚拟到真实世界的演进,刚开始的阶段是纯互联网、纯虚拟的,这时平台模式的机会更大,盖因此时主要靠的是用户的数量。但当互联网与真实世界开始“纠缠不清”的时候,重一些的模式就开始出现并被重视。

  “当互联网开始介入生活服务时,来自真实世界的限制绝对会大于原来在虚拟世界的限制。”他指出,各种上门服务,都将会面临供给不足等线下方面的限制,平台一定不能脱离这些线下的问题。

  孙浩称,像订单情况追踪等方面需要全面的功夫,只靠平台的大流量没有意义。平台企业只是单纯用互联网的概念以及流量的说法来刺激线下餐厅,实际情况的复杂性并未考虑到。“互联网+”时代,线上对接线下与服务能力的边界有直接关系,超过了这个边界互联网方面就很难独立支撑了。

  孙浩强调,生活服务需要形成自身壁垒以应对竞争,没有壁垒就会回到烧钱卖流量依然不能创造利润的局面。做差异化更垂直、更极致的服务才是解决问题的途径。

(来源:中国投资咨询网)


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