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后转型时代 中国酒店职业经理人需具备要素


  《职业经理人周刊》   猎头班长v微博   微信:AirPnP   2014/11/18
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 金陵酒店总裁陈雪明、雅阁酒店中国区CEO张黎明、开元酒店总经理侯峰、东方旗舰(香港)国际培训机构总裁安强、米订网总经理李东杭展开讨论。

  以“携手共进,见证价值”为主题的2014国际饭店业职业经理人大会于11月7日正式开幕。这是IHMA精英会员的一次大聚会,更是中国酒店优秀职业经理人的一场盛会。对IHMA会员、协会本身甚至行业都有着积极而深远的影响。

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  在本次大会上,金陵酒店管理有限公司总裁陈雪明、雅阁酒店集团中国区首席执行官张黎明、开元酒店管理有限公司总经理侯峰、东方旗舰(香港)国际培训机构总裁安强、米订网总经理李东杭围绕“后转型时代中国酒店职业经理人具备要素”这个话题作了深入的讨论。

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  内容如下——

  陈雪明:各位酒店的未来领导者,大家上午好。今天我们在杭州相聚一堂,参加国际饭店业职业经理人的大会,刚才我们乔总发布了《2015国际饭店业职业经理人协会(IHMA)中国发展白皮书》,听了乔帮主的发布,收益良多,从过去到未来,从微观到宏观,特别是对职业经理人的理解和深刻的阐述,给大家非常多的启发,所以我想就我个人来说,感谢乔帮主邀请我参加这次会议,也感谢组委会给我一个机会能够和大家共同分享职业经理人的一些基本的要素和问题。

  今天的论坛很有意思,因为我们嘉宾代表着不同的领导要素的结构组成。首先,我想把我们的第一位嘉宾请上场,这位嘉宾是我的前任,他是我们金陵酒管公司创始人,金陵酒管公司是在这位嘉宾的领导下建立的,这位嘉宾就是现在开元酒店管理公司的侯峰先生,我们的侯总。我们侯总是国际化人才,也是我们中国高端连锁酒店开创的第一人,是两个连锁酒店的引航者。

  第二位,现在我们一位学者型的企业家,他原来是一位大学的教授,他后来看看酒店很有意思就又做了酒店职业培训的专家,通过这样的培训以后,建立一批像你们这样的职业经理人群体,又成立了公司,在澳大利亚。这位就是雅阁酒店集团的张黎明先生,有请张教授。

  第三位,现在一个很有意思的现象是什么?我们讲酒店营销,以前是酒店经理人讲,为大家分享30多年的酒店经验。今天是酒店直营的会议,现在的后转型时代怎么可以离开我们的网络公司,怎么可以离开我们现代科技的企业,所以我们下一位的嘉宾是迈点的副总,也是刚才乔帮主介绍的,也是帮助大家主题酒店与OTA抗衡的米订网总经理李东杭先生。

  第四位更加厉害了,我们用热烈的掌声欢迎我们中国酒店业最知名的主持人安总。

  陈雪明:各位,刚才把我们的几位嘉宾都请上了台,这次我们的主题非常有意思,《后转型时代中国酒店职业经理人具备要素》,后转型时代,对我们在座的各位非常重要,所以今天在座的各位嘉宾,既有实战经验非常丰富的,也有对未来研究非常深刻的,当然还有一些专家。

  后转型无非是两个方面,一个是酒店的生态环境现在发生了很大的变化,第二个是新技术对我们酒店的影响。IT的发展、移动互联网的发展,新技术层出不穷,所以我们要考虑这些问题,我们这些人,刚才乔帮主说,你们是未来的引航者,未来我们需要有什么准备?主要是三个方面,一个是能力方面,一个是态度方面,一个是人品方面,你要成为怎么样的一个人。我们下面有请我们开元的老总侯先生谈两个方面,一个是你在选人、培养人的时候,你比较看中他们哪些要素和素质?开元有一个叫股份期权激励制度,10年之后才可以拿,但是我很好奇,这个股权是给谁,给什么样的人?所以我想让我们的侯总介绍下这个制度,他们希望未来的职业经理人是怎么样的,也给大家一些建议。接下来掌声欢迎侯总。

  侯峰:非常感谢陈总,陈总跟我也是同事,我们的安总也介绍了,中国酒店业第一代的职业经理人,很多一部分出自一个学校,实际上陈总也是我的学长,早我几年毕业于上海,在业内非常资深,我2005年从美国回到中国,加入了浙江金陵管理公司,它真正的起步是我到了以后才开始起步,真正做成酒店管理公司做得很规范还是在陈总的管理下。我是2001年离开,金陵管理公司在陈总的带领下成长为一个非常领先的公司,在这里我恭喜陈总。陈总让我介绍一下我对职业经理人的基本素质方面的想法和要求,我觉得这个话题很大,在美国我学的是酒店管理,1993年毕业以后,在一个酒店做了差不多7年的时间,美国职业经理人和中国职业经理人我都经历过。

我认为,一个好的赢商网职业经理人必须具备两个方面的基本素质。一个是职业精神,作为一个职业经理人,我觉得从职业精神的角度来说,你要知道自己的价值,知道自己的价值后你才会知道自己值多少钱,然后把自己展现给别人,别人愿意以多少钱的价格接受我并达成协议。什么叫职业经理人?职业经理人跟我们过去的体系不同,我有合同关系,我们在一张纸上把相同的条件打好了,我愿意做多少时间工作,达到什么样的要求,同时企业要给我什么样的回报。这个合同约定了你跟企业的关系,职业经理人要有这样的一个认识。我是一个商品,我把自己展现给企业,企业要给我什么样的价格,这个价格要体现价值,这个价值体现以后,企业也要对我有承诺,但是这些都建立在你首先要有价值的基础上。我们有很多人面试的时候,把自己想得很好,一旦进入岗位以后,往往发现压力非常大,实际上从职业经理人的角度来说,他没有对自己有深入的认识,企业要的是什么样的人,我能不能完成?我们要知道自己的价值,知道自己值多少钱。

  第二,从职业经理人的角度,我觉得职业经理人的职业感很重要。作为管理者帮助企业管理一批人,责任感和使命感必须要有。我们有太多的职业管理者能力非常强,但往往他的职业感不强,我们会发现,我们的集团或者我们很多的酒店公司在招聘人的时候,这个人性格上有缺陷,这个人给别人的感觉很自私,只知道把自己的事做好,不知道带动一批人,不知道用自己去影响一批人,我觉得责任感和职业感非常重要。

  此外,作为职业经理人还需要具备一定的能力,这样你才能把工作做好。管理一个酒店、一个部门、一个岗位能不能做好,你对自己的能力要有一个估价,同时企业要对你做一个估价。再一赢商网个我想强调,现在是变化非常快的时代,学习、领悟的能力非常重要。我们的行业在美国、欧洲,特别是在美国,是一个非常传统的行业,从业人员的地位不是特别高,现在很多的国际职业经理人为什么到中国来,因为同样的岗位,得到的报酬远远超过美国,澳洲也是这样的,我家现在还在美国,我一年差不多有三次的机会回到美国,回到美国跟过去的同事交流,我发现一个现象,我做财务总监,我过去的酒店,我的顶头上司,现在的总经理、副总经理依然在酒店集团,还是做总经理、副总经理,年纪比我还大;而我过去的同事,过去做总监的,现在依然在做总监,他们的流动性非常少,如果有流动还是差不多是同样的岗位,是什么原因造成的?美国的快速发展时期已经过去了,新的酒店的行业发展少,竞争的机会非常少。再一个,在美国酒店业的从业人员的地位比较低。我经常做比较,我过去自己在美国的酒店做过很长的时间,从社会地位上来说,跟中国的制造业差不多,也就是说在酒店里面工作的基本员工跟纺织厂里面的纺织工差不多,我们的总经理跟纺织厂的总经理差不多,长期以来他对我们行业的技术层面的要求很低,天天差不多做千篇一律的事情,你把这个事情做好了就差不多了。但是这个事情在中国有很大的改善,酒店从欧洲移到美国,美国移到亚洲,亚洲移到中国,很多的管理方式和管理工具已经深入到我们工作的每一个部分,每一个角落,这些工具过去是非常高端的技术,从我们现在日常工作的角度来说,比如说互联网,比如说我们刚才说的这些网上的专业的销售平台、销售渠道,已经是我们每一家酒店不可缺失的工具,这些工具的理解和运用,重要的酒店是走在国际市场的前列。我觉得中国在酒店的创新方面,先进的思维,中国现在已经超过了欧洲,美国从管理的角度提供理论,真正的变化,而且在享受变化的是中国,我觉得从学习和创新的角度,我们职业经理人必须具备很好的学习和领悟能力,怎么样把这个技术学习好,掌握好,怎么样把这个技术运用到我们的工作当中来,对我们职业经理人也提出了挑战和要求,这也就是我们中国为什么能引领酒店业的一个非常重要的原因。我相信这种职业经理人,一个看起来钱非常多,它变化的速度要超过美国,超过国际上其他的酒店市场,在这里,能够很容易掌握到更好的、更先进的管理方法、工具和技术,从这个角度来说,我觉得具备良好的学习力也是后转型升级职业经理人非常重要的要素。

  我们公司在招聘,我们公司现在很大的一部分业务是帮别人管酒店,我们赢商网在选择一个总经理或者是选择一个酒店高管的时候,一个我们公司进行选拔,选拔以后,我们认为合格以后,经过一段时间的培训,我们送到我们所管的酒店,把这些管理人推到这个酒店的时候,我们让这个酒店方一起选择这些人,往往在选择的过程当中,我们酒店的业主对被选人员的年龄方面有很严格的要求,通常像我们这种50、60年代出生的人他们不选了,为什么不选?从管理经验、管理能力方面来说,他们认为你肯定是强,问题是现在投资酒店的人,他也懂酒店的行业变化很快,就像房地产的市场变化很快,很多的信息,像我们这种人,接受信息的速度和能力远远低于80、90之后,我回到美国的时候,跟我的长子经常聊天,他现在是26岁,刚刚毕业,我记得5年以前,刚刚上大学的时候是以长者的身份跟他说,他也能听,现在回去以后,很多时候我在听他说,他说的很多东西我要去领悟,我们现在是平等的交流。我也发现,年轻人对现代的社会,新的信息技术的掌握和学习、领悟能力远远超过我们,我们觉得,一个职业经理人在我们的行业,他们对你期望,一个是学习能力,一个是领悟的能力,你能运用这些新知识的能力远远超过我们这群人。

  开元,大家也知道,我们在过去的10来年的时间,发展非常快,我们赢商网开元酒店集团也是在浙江杭州的一个本土企业,真正改制在2001年,也就是13年以前,我们当时董事长的浙江萧山宾馆,在钱塘江的南面通过改制,6000万的价格从一个国营企业改成一个民营企业。2001年开始从一家酒店发展到今天,我们集团已经在全国各地自己投资和帮别人管酒店接近170家,已经开业的酒店75家,在这个已开业的酒店当中,我们自己投资了35家,我们现在总的市场规模是270亿,这个公司能够得益于快速的发展有几个方面,一个是赶上了很好的时机,第二个是跟我们民营企业的民营职业经理人制度有关系。我们的开元控股集团分几大板块,房地产板块、酒店板块、工业板块,现在又分出来投资,酒店的板块,我们在2007年的时候跟美国的一个公司合作,他们占60%的股份。酒店的板块,我们去年在香港上市,作为股权激励我们总监级以上,或者在开元工作超过7年以后,达到总监是工作5年,我们现在70多家已经开业的酒店当中,差不多85%的总经理享受股权激励,股权激励是为集团服务的时间,你的岗位,你所管的酒店的大小分的,差不多从分红的角度,我们的总经理每一年通过上市公司所获得的收入是30-100万港币之间,政策本身吸引了很多人,为什么要定这样的政策?实际上我们也是考虑到企业蛋糕做大了,大家要分享,我们集团公司有几个股东,除了这几个股东之外,大家去分享大家共同的成果,我们采用了这个方法,这个方法非常有效,一个可以吸引很多人,再一个是留下了很多人。5%,我们去年在香港上市的模式是资产信托的方式,我们把资产进行打包,打包以后在股票市场证券化,第一个包,我们装了6家酒店,所以5%也是无限扩大,在发展过程当中,我们也考虑以后的人才。

  陈雪明:因为时间的关系,后面三位嘉宾我们把时间控制在10分钟以内,我们接下来有请我们雅阁酒店集团中国区CEO张总,他跟我们分享下面三个方面的问题,一个是关于人员流动和忠诚的问题,第二是雅阁的做法问题,第三是你个人的长远规划,是不是经常跳槽的问题,我们有请学者型的CEO张总跟大家分享,大家欢迎。

  张黎明:今天非常高兴参加盛会,看到在座的70、80、90后,在我们先之,在我们IHMA的感召下,今天我们共同见证一个时刻,先之7年,我们今年见证7年的价值,我们见证7年的收获,我们也有机会来见证我们今天的交流的盛宴,我们一起谢谢先之,谢谢乔总。

  说起雅阁,在座的很多人不知道,特别是如果你是来自于江苏浙江的,可能你更不知道,至于说雅阁为什么在江苏浙江等江南地区发展不怎么样,左边有开元,右边有金陵,其中的原因你们就知道了。

  因为大家不知道,所以尽管时间很紧,我还是得啰嗦两句。雅阁发展将近10年,2005年进入中国,我是雅阁中国首席执行官,2005年雅阁和华南师大等7个院校实施3年制的酒店管理,我们只做酒店管理,大家知道的不多,这里面可能说好听点是自己低调做事,说得不好听,是我的首席执行官当得不称职,宣传力度不够。

  雅阁在中国,从2005年到现在,目前在华管理的四星级和五星级酒店是70家,业内的知名度还不够,在澳洲的知名度高一点,我在澳洲当地做嘉宾演讲的时候,他们听说澳洲有一家公司叫雅阁,在中国能发展到70家酒店,有多少的员工,对他们来说,这简直是一个奇迹。

  因为这样的原因,2013年到2014年,雅阁在澳洲连续2年获得政府颁布的出口大奖,对于澳洲这样一个资源型的国家,他的管理还是不错的,澳洲很多的酒店职业经理人在中国任职,因为国家的版图太小,所以自己国家管理的酒店不是太多,所以在澳洲看到,我们是一颗很珍惜的小珍珠。

  时间非常有限,刚才我们何总提出了非常好的几个问题,我想讲讲雅阁用人的事情,把几个问题一并回答了,谢谢大家。

  我们今天谈的是后转型时代职业经理人的规划和发展问题。后转型时代是什么?刚才何总给出了一个好的定义,是在IT时代、后转型时代职业经理人赢商网发展规划。后转型时代也面临着酒店21个亿的亏损,在座的各位可能感同身受,后转型时代不仅是IT的时代,更是一个新的市场形势。从传统角度上说,我们赋予酒店太多的定义,所以酒店里面有KTV,我们认为酒店是社交,所以那里有很大的各种这样的功能厅和那样的功能厅。事实上,在这样的后转型时代,我们要回归酒店的本质,酒店的本质是围绕着一晚上住宿的相关服务,这个是产品的本质。第二个本质是酒店的人文本质,酒店是家外之家,它要给客人提供家的感觉,这个感觉不单纯是产品,更是人文的。雅阁作为酒店管理公司,面对今天的形势,我们考虑的问题跟大家不一样,作为酒店的运行公司,我想告诉大家酒店运营公司所考虑的是四个问题:第一个是制定标准,第二是实施标准,第三是记住标准,第四是评估标准,这是我们作为集团化公司或者是连锁酒店平时在研究的事情。但这个事情最终的落脚点是落实到我们的职业经理人,所以我们今天有这样的交流机会,我想告诉他们,我们这边看人,在选人的过程中,主要看这样的格局,我们认为,作为酒店管理公司,我们是酒店职业经理人,酒店的业主和酒店的客人是四角关系,但是作为酒店管理公司来说,落脚点在哪里?落脚点在管理团队,最终实现两个价值…因此可见这个团队是多么重要,因此你们要申请雅阁的总经理,雅阁的第一个问题是领导力的问题,它包括的内容非常丰富,也包括我们中国传统文化中的很多内容,我们要基于德,我们要有寓意,你要有起码的工作态度和激情。

  第二个方面是专业性的问题,这个问题是我们大家平时比较关注的,而且在座的各位你们在过去的时间里,通过网上学习先之,可见你们对专业知识的寻求已经超乎寻常。如果现在你还停留在我拜访了多少人,我签了多少的协议,你就OUT了,你没有开放的学习心态。

  这是第一个问题,第二个问题,我们考核酒店,我们是在考核总经理,我们考核的纬度也是酒店总经理的专营能力,酒店经营中涉及的问题不单纯是一个加法和减法,增加营收和减少费用的问题,它涉及到还有更多的是人文的问题,团队建设的问题等等一系列的问题,这些问题也涉及到各位跳槽不跳槽的问题,跳槽是职工的问题,是团队的问题,是企业的问题,大家同意不同意?

  作为酒店的职业经理人,作为酒店的总经理,你所考虑的,除了营销,除了加法减法以外,还要考虑的是你的财务,我很难想象,在我们的团队里面,如果总经理不会看财务报表,不会和财务总监制定中英文的年度经营预算,你不可能在这里任职。第二个问题,作为酒店的总经理,等于你代表雅阁,把业主几个亿的资产挂在你的名下。我们这一方所履行的很多的义务靠这个团队,因此我们要求这个团队非常好,出来基本的知识,还有法务知识,我们很难想象一个法盲能管理一个企业。因此,一个亿的资产,它变成2个亿或者是3个亿,而酒店行业的不可触摸性,因此在雅阁这方面,我们欢迎在座的各位能够在未来更多关注,我们的团队是一个非常富有带动力的团队,也是非常好学的团队,我们其中一位人力资源经理,她在这里学习,如果你们有什么跟她沟通,请找王志芳。谢谢。

陈雪明:谢谢,教授就是教授。时间关系,原本还想让他发挥一下,以后找其他的机会再让他发挥,我们有请迈点网副总裁、米订网总经理李总。

  李东杭:这次论坛的议题叫《后转型时代中国酒店职业经理人具备要素》,我们分两个层面说。第一个,回答我们陈总什么叫后转型时代,我的理解,两句话,第一是新时代来了,第二是移动互联网来了。在这样的后转型时代,其实它的市场环境到底是怎么样的?我想通过我在迈点,我们做移动互联网的研究,我想跟大家分享一下这样的市场环境。

  我们知道,中国移动互联网界最大的三个大佬,百度、阿里巴巴、腾讯,一个是人和信息,一个是人和商品,一个是人和人。在我们的旅游行业,他们进军旅游领域的脚步非常快。我想拿阿里巴巴的“去啊”跟大家分享一下,看看他们在旅游业态里面是怎么布局的。

  大家看一下阿里巴巴收购的几个东西,他自己有个淘宝旅行“去啊”做客房为主,注资了美团,还有在路上,是做出境游,做快的打车,生活服务类自己又有支付宝,是完成交易的,再加上一个很好的入口,高德地图,大家想一下,他们在我们的生态圈做什么?我们理解的在线预订是携程、赢商网艺龙,我们理解的在线预订是异地的预订,但是现在在移动互联网的大潮之下,它叫做O2O,O2O的布局不仅仅局限于异地流动了,他们更想占领异地和周边。大家试想一下,我们吃饭,看电影,买电影票,我们会用美团或者是大众点评,他占领的是餐饮,再加上快的打车,他要打造的旅游战线的O2O平台,他不仅占领异地的流动,同时他要占领周边的流动。移动互联网讲的是碎片化,有可能我们周边的客人,他不会找酒店了,他直接上的APP,他可以把一次性的东西全部搞定,这是大佬做的事,这也是整个O2O在线预订的市场环境。

  大家可能觉得,开始我也觉得担忧,我们怎么办?我个人的理解,目前来说,它对酒店后转型时代来说,它是一个最坏的时代,也是一个最好的时代。我们酒店业、餐饮业必须要到线下体验。

  这是我想跟大家分享的市场环境。

  第二,在这样的市场环境之下,我们酒店职业经理人要具备哪些要素?从我的理解,我想分三个方面来说,第一个是市场导向思维,我们知道,市场是两个,一个是目标客户,一个叫竞争对手。目标客户,刚才几位老总讲了很多,我只说一点,目标客户已经从团体消费、企业消费向个人消费转移了,未来我们的目标客户以年轻的个人消费为主,所以做会员是我们最主要干的事。

  第二个是竞争对手。竞争对手,我的理解是这样赢商网的,我们不要把A酒店和B酒店作为自己的竞争对手,我们应该把在线的大佬作为我们的竞争对手。从一个单体酒店也好,从一个集团公司也好,不管谁,要做市场,要做经营,首先我们要看准你的整个酒店、集团的主营业收入,或者你主要的客源是从哪里来?我觉得这个需要看明白,然后所有的发力从这里发力。我认同的是80%的酒店客源,以及它的营收和利润是来自酒店周边,大部分的酒店主要的客源和收入来自于周边10公里。我们去做了一些事情,把它移到线上来,首先需要打造这样的平台。而且这个趋势,我认同的是越是三线城市,你周边占的比例更高。第二,我说的20%,我们传统意义上把它认为是携程、艺龙在线过来的,把它作强,把它经营好,把这些通过其他渠道客人把他转化为我们会员,如果这样做,不管任何的在线的渠道做得再强大,我们能够把我们周边带有感情色彩的客户能够牢牢地放在我们的平台,我非常强调,为什么叫感情因素?携程来的是因为价格,赚的第一笔钱是在你的酒店里,所以他会跟你的酒店有感情因素,所以酒店要把自己的优势,把自己的客户,能动性的抓住,然后放大,使他不断产生重购,我们叫回头客,从市场的导向是很明确的方向。

  我们在做酒店的设计当中以我的标准为主,而不是从客户的角度去考虑,包括每一个垃圾筒放的位置,很多的设计都不是以客户为导向。我举个例子,我们的二维码应该放在哪个位置?很多人认为在客流量最多的地方,这是我们的思维,不是的,你想一下,电梯出来一下,我拿了很多的地方,我会扫吗?不会的。我更多的是在闲暇的时间,我躺在床上休息的时候我扫一下,要以客户的行为习惯来定我们的产品,而不是像以前一样,按照自己的想法来做,所以我觉得,用户思维是我们未来在设计我们所有产品过程当中应该要重点关注的,以客户的想法和思维设计我们的产品。

  第三叫移动互联网运营,因为所有的工赢商网具是有限的,不是花多少钱买来就可以了。我们买很好的产品,从微信对接、打通,似乎产品打通以后,客人就来了,其实不是的。一个硬件的配制它是有限的,当然能做得更好是很好的,我觉得高大上的东西更适合于集团来做,我们单体酒店不可能几百万做这样的东西,但是最关键的是运营,怎么样运营这个产品?我们现在米订有2000家会员,但是有30%、40%的酒店是挂“0”的,没有酒店预订量,我的理解,是我们的总经理要非常重视这块,所谓的重视很多都是口头上的。但海门东恒盛国际大酒店的任总不是,他做了很多的SOP,每个岗位的培训,我举两个例子,上线之前,他花一个月的时间研究自身的产品和他们对接,所有部门经理,所有领班以上以及能够接触到他的人。第二个,能接单的是总监以上的,服务员不接的,晚上有单子,总监起来,把他服务好,让他有好的服务,第三,不断策划一些活动,这些策划不是说营销总监你去策划一下,营销总监回头以后,他说我也不清楚,他说IT主管,你去策划一下,结果一定是很失败。很多的都是自己的总监组织策划,包括拍电影。拜访客人,我们都会做,为什么把线下转到线上的时候,我们为什么叫IT经理做,所以我觉得一定要参与,有组织地去做。最后要有好的策划,不要一天到晚推你的产品,我降价,我有组合,这不是了,你所有的策划都是跟客人不断地连接,而不是推送。通过这样的方法,现在在线发卡的人数是4200人,整整的一年,到今年的9月31日为止,会员数是1200多,关注公众号的是1万,每个月有分群的活动,AA制的,80、90后,不断有人把它分开来,不断有人做,整个线上客户拜访和回访是谁做的?是总经理的秘书做的,可以更直接了解客人对酒店的信息,直接告诉他,因为有的部门回访可能会打折,所以一定是总经理秘书腾出三分之一的时间跟客户做回访。

  跟大家讲这些,一个是思想导向思维,一个是用户体会思维,一个是互联网营销的方法,如果我们的客人已经在用这样的方法进行消费了,这种习惯已经养成了,我们酒店人在酒店互联网营销这段要紧紧地跟上,打造酒店微营销的方法,做到日常的考核当中,把它作为平常工作的一部分,我觉得它会非常成功,我就分享到这里,谢谢大家。

  陈雪明:李总既有经验的介绍,也有经验的分享。接下来我们有请安总。

  安强:谢谢几位嘉宾,在座各位嘉宾,大家累不累?真的不累?好的,各位嘉宾,你们先喝水,我跟他们沟通一下。实际上你们挺累的,一般的论坛一个半小时赢商网要休息,我们已经有2个小时了。我想问一下,在座的有想做演讲嘉宾的请举手?今天是国际饭店业职业经理人论坛,你现在的关注,在下面听各位嘉宾的演讲和对话的精髓,我们今天在座的几位,基本上都是从基层走到了今天,就像我们创立国际酒店的时候,用了一个概念,领袖的核心是什么?“袖”,袖是动手的。“领”,领是动脑的,我们在座的有领、袖,我们在座的80%从领作到袖,我们现在的先之网和现在的先之学院、HMA协会,包括会议间的关联,我为什么做这个?因为今天对话的主题是“后转型时代中国酒店职业经理人具备要素”,我们未来人才的培养方向在这里?结合我们今天开的年会,以先之为核心的年会,IHMA是我们在年会当中,在先之学院当中,受培训的有资格证书的人参加的自己的年会,作为自己年会的论坛,未来有一天要向全中国几十万酒店人,要告诉大家,我们今天的年会开完了以后,我们后转型时代要往哪个方向发展,为我们培养更多的优秀酒店人提出了更大的挑战,怎么能培养具有国际化水准的中国酒店职业经理人?就像我们张总从教育到职业经理人。所以我想提出一个观点,中国酒店业缺什么?大家注意了没有,我们很多从国外考察回来的总裁,他们看到的是什么?原来国外的酒店也就这样,我们的酒店建得这么好,而且今天我们国际品牌酒店,包括像金陵,我们中国的民族领域的先锋给我们上了很好的一课,未来20、30年,主导一定国际品牌和国内民族品牌共同发展和繁荣的景象,这里面的核心是什么?怎么样把他培养成具有领袖气质的高级人才?有人说他应该有自律能力、管理能力、沟通能力,跟大家讲,这个是基础的动作,就像刚才李总说的,他们都有不同的思路,但是我觉得,思维模式的转变,尤其是当今的酒店人,思维模式的转变从一个职业经理人,你能否在思维模式方面向酒店业主的思维模式转变,我们做非常优秀的职业经理人他已经站在业主的角度思考酒店,所以创新的精神、创新的意识,也在未来成为我们后转型时代当中更为重要的主题,我们忙于经营、管理、服务,我们的创新管理、创新服务。今天的世界发生这么大的变化,我们的酒店业发展这么快,我们怎么建立学习的意识,我昨天跟理事会当中,有一个预热的过程,把各个地区的代表结合在一起,大家做头脑风暴。

  我再提出一个观点,我们看到,IHMA的LOGO从它的色标到它的设计,国际化的程度非常高,包括今天每个人佩戴的徽章。我们所用的名片夹,所有的一切,我们的协会和组织,赢商网能首先把我们从品牌形象进行统一,我们以后参加年会的时候,大家首先看到的是品牌的整齐的形象,怎么转型?思想意识转型。我得到的一种感觉,国际品牌的总经理他在装束、形象方面非常注重,他说我从小养成了这种习惯,我们工作环境塑造的最基本的素质,然后才是他的内在素质,这一切都是领导气质的体现,未来的先之,我们网上的有这么多,昨天大家提出来非常好的建议。2015年开始,东方网升做什么?我想想是做线下,因为乔总、李总他们做线上,我们一起做线下,我们在未来五年、十年之内一起做培训,真正打造出一系列的课程,包括现在在座各位,从网上学到内容。学完了之后,意味着真正坐在这个地方,你们成为一个区域或者是行业的领袖,所以中国的酒店业不缺乏经理人,但缺少优秀的职业经理人,这就是需要不断提升自己才能够实现,这个时候我们真正实现中国酒店职业经理人国际化的水准,我今天的感悟到此为止,谢谢大家。

  刚才您介绍我是一个金牌主持,我很惭愧。我很少做对话嘉宾,这次感谢乔总给我这个机会跟大家做对话嘉宾。

  下面我跟大家分享一下三位老总的思想和精华。

  在他们三者身上我看到一个特别的共同点,他们三位老总都有一个转型和跨界的经历。张总从经验的教育跨界到酒店的经营管理;侯总在海外,以财务、上市公司为主,回到了国内做金陵管理公司的CEO;李总1983年进入酒店,从酒店转入互联网。他们身上都有一个转型的概念在里面,他们都有一个共同点。

  另外一方面,在侯总的分享中,他提出的三个点非常观点,第一个,我们现在职业经理人的价值在哪里?第二个,他提到非常重要的,就是我们的责任感,我们应该怎么做?同时在侯总提的过程当中,一个人的学习能力非常重要,它决定你未来发展的高度。

  我们的张总,我发现到今天的国际化品牌,因为雅阁是澳大利亚,我们国际品牌至少有30家,而雅阁的品牌进入中国,真正从教育集团走向酒店集团的只有雅阁一家,所以张总提出来,雅阁的核心是团队,雅阁非常注重核心团队的培养,这样这种团队才能打造国际化的公司。

  刚才李总提到,互联网时代已经到来,互联网时代到来之后,我们在座的各位职业经理人,还没有到场的酒店人,你怎么能跟上互联网时代的步伐?而且提到这个网、那个网,我们很多听说过,有的没有听说过,所以他提到,在互联网时代到来的时候,我们的目标客户是每一个总经理要追求的,我们今天做酒店,不再是原有的初步的经营管理思维,一定要找好目标,运用好现在最有效的互联网时代的产品为我们服务,所以今天的两个小时已经过去了,我觉得我们在座的职业经理人为我们前面的几位嘉宾再次表示感谢,谢谢大家。

(来源:瀛商网)


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