上海来伊份：全新商业模式售卖休闲食品
在我国，休闲食品已有上千年历史，国人对于休闲食品也一直情有独钟，对休闲食品的消费已经形成一种固有的生活方式。但我们也看到，休闲食品零散的、作坊式生产、地摊式销售等生产销售方式，其并不符合现代人对食品卫生安全的需求，长期食用，对休闲食品消费者的健康埋下隐忧。如果能够改变传统零散的、作坊式的生产销售模式，引入现代化生产管理模式，对亿万休闲食品消费者而言将是福音。
而国内目前能做到这些的并不多，上海来伊份股份有限公司看中了这一市场需求，通过采用现代化安全卫生的生产销售模式，满足了消费者对休闲食品消费的同时，也最大化保证了休闲食品的健康、安全、卫生、便捷，来伊份通过联合上百家优质供应商、利用其遍布社区街道的上千家门店，提供了九大品类六百多种休闲食品，掀起了休闲食品的“新革命”。
休闲食品的生产在人们心中总是手工作坊式、没有太多科技含量的印象，不过，当记者走进来伊份位于上海松江的总部大楼，里面干净整洁，现代化的办公场所中分布着客服部门、技术研发部门、信息系统管理部门等。特别是来伊份信息数据管理中心，在这里，你可以随时看到来伊份产品的生产销售即时情况，随时监控生产销售过程是否规范操作。但是来伊份的生产在哪里呢？
事实上，来伊份并不从事休闲食品的生产，来伊份主要是一家休闲食品供应链管理及销售的企业。
随着社会化分工越来越细，让专业人做专业事的生产分工也愈来愈为现代化生产所接受采纳。而有着成百上千种类的休闲食品不仅涉及不同产地，还有着种类繁杂的生产工艺流程，如果一家企业来做的话，必然面临生产、技术、成本、销售等多重压力，因此，长期以来，大规模生产销售多重休闲食品的企业几乎没有。在这种情况下，将生产销售分开，引入先进的现代化管理，很好解决了一家企业难以承担种类繁多休闲食品销售的困境。
也许有人会担心，来伊份并不从事休闲食品生产，会不会在产品质量把控上存在较大风险。恰恰相反，由于在“专业人做专业事”的社会专业化分工下，由各个休闲食品产地优质生产商从事生产，才更有能力生产出优质安全的休闲食品，而来伊份要做的事则是将这些优质的生产商汇合到一起，通过现代化供应链管理手段，监管并促进生产商的生产技术、管理水平的提升，从而有效保证产品质量。
这样的分工有三个好处。首先，供应商可以不必为销售担忧，专注于生产、食品安全以及技术提升；其次，由来伊份这样专业的并独立于生产商的“监管人”来监管，更加专业公正客观；最后，在专业化生产、就近原料产地生产、现代化供应链管理下，可以最大化降低成本。综上，这样的分工有利于提供给消费者更优质的休闲食品。
来伊份通过完善供应链体系，并以专卖形式供应市场，改变了休闲食品分布地域广阔，难以集中售卖的困境，让消费者购买休闲食品的时间成本大大降低，针对性也更强。同时，也提升了休闲食品卫生质量，为消费者提供了更安全健康的休闲食品，创造出更先进的休闲食品文化理念。
来伊份自成立之日起，坚持打造和构建“乡村作物城市落户”的新型产业链，在精细化管理模式下，企业规模迅速扩大，造就了15个省份的供应商、10万多农民的安居乐业。目前，来伊份通过了ISO 9001 、HACCP 认证，并按ISO 9001 、HACCP的要求，筛选供应商，完善供应商质量管理体系，提升供应商管理水平，目前，已拥有长期合作供应商130多家，已打造了完整的供应链管理体系。
而这么多供应商的产品如果全部由来伊份自己生产的话，来伊份要建设130余家工厂，还要聘请130名职业经理人，不仅需要投入大量财力物力，还耗费公司管理层大量管理精力，管理难度非常大，稍有不慎则可能出现质量安全等问题，因此，与其这样不如让专业人做专业事，产品品质也更有保障。
在专业分工理念下，来伊份的商品得到了广大消费者和社会的一致认可，其中来伊份的香榧子被评为“上海十大最值得品尝的甜食及休闲食品新品”，而小核桃仁则被评为“上海经典休闲食品”和“上海名优产品”。2010年，公司抓住世博机遇，成为世博“特许零售商”和“特许生产商”。
除此之外，作为上海食品协会和上海连锁协会的会员，来伊份品牌获得了“中国休闲食品知名品牌”、“上海市著名商标”、“最具影响力特许品牌”、“上海名牌产品”、“中国驰名商标”等荣誉，企业也获得了“创税优秀单位”、“民营企业优秀单位”、“民营企业先进单位”、“中国高成长企业50强”、“工业企业创税一等奖”、“纳税标兵企业”等一系列的地方荣誉称号和嘉奖。
未来十年内随着人们生活水平的提升，休闲食品人均消费量将大大提升，三餐之外需要更多补充，并且，随着现代社会高节奏发展，休闲食品诉求更加强烈，中国休闲食品产业的市场容量将从200亿扩张到3000亿元。在现代化管理理念的指引下，来伊份未来也将有着广阔的发展空间。
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