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新派高端白酒“开山”,引领中国烈酒新风尚,完成1亿元B轮融资

新生代白酒品牌 之间的对比

  楼主  网友   2020/6/16 10:56:57
    江小白作为新生代青春小酒,坚持小众而独特的企业经营价值,公司创立于2011 年,位于重庆,以巴蜀本地产的红皮糯高粱作为单一原料,采用固态发酵工艺酿造小曲清香高粱酒,在重庆江记酒庄基地生产。
   
    谷小酒采用“小米模式”打造极致体验的白酒,坚持古法纯粮酿造,产品口味醇厚媲美茅台和五粮液,谷小酒是由小米前高级品牌公关总监创办,产品在米家有品等平台上线。
   
    开山酒、江小白和谷小酒都作为新时代的白酒品牌,但是它们依然存在非常多的差异,下面我们将对开山酒、江小白和谷小酒进行对比分析:
   
    (1)定位
   
    江小白定位:产品面向新青年群体,主打青春品牌时尚小酒。
   
    谷小酒定位:产品面向米粉年轻一代消费者,提供口味俱佳的高性价比白酒。
   
    开山酒定位:产品面向附加值较高的社交圈男性群体,提供高品质的轻奢白酒。
   
    通过以上定位的分析,江小白定位为更为广泛的青年群体,受众面较广;而谷小酒定位为追求极致性价比的米粉等人群,受众面相对会更小一些;开山酒则定位为附加值较高的高端社交男性群体,受众面非常小。
   
    (2)口感
   
    江小白的口感:小曲清香型纯高粱酒,重点打造纯净清香的口感,去除了传统白酒浓香的特点。工艺标准化,品质稳定,入口绵甜,后味较长,略带有苦味
   
    谷小酒的口感:高品质的固态发酵的纯粮食酒,原产地放在了宜宾市与茅台镇,产品口味醇厚媲美茅台和五粮液,带给消费者好入口、不上头的体验。
   
    开山酒的口感:胚芽米磨去外壳糊状低温发酵,白酒入口时柔和清香,酒后不容易上头,口感有些类似日本的清酒,属于第十三种“净香型”。
   
    通过以上口感的分析,江小白的生产更趋于标准化,保障的是品质的稳定性,但口感一般;而谷小酒追求还原茅台及五粮液的口感,保障消费者以较低的价格享受到类似茅台与五粮液的体验;开山酒则采用较新的酿造工艺,原料采用去外壳的胚芽米,独创第十三种“净香型”,带给消费者口感极佳的新奇体验。
   
    (3)销售渠道
   
    江小白的销售渠道:品牌营销互联网化程度较高,在全国范围内铺货,主销市场仍在川渝,核心单品为表达瓶。
   
    谷小酒的销售渠道:依附于小米生态的资源优势,主要使用米家有品电商进行销售,同时在淘宝、天猫、京东等大型电商平台均有上线。
   
    开山酒的销售渠道:选取试点区域,进行样板市场打造。主要围绕男性的兴趣圈层和各种顶级的IP合作,比如高端旅行、户外品牌、汽车、财经等领域,通过KOL来背书,积累口碑,塑造“开山”的品牌的价值。
   
    通过以上渠道的分析,江小白的渠道范围更广,遍布全国范围大部分渠道;而谷小酒主要以小米生态为主,使用米家有品电商等线上平台进行销售;开山酒主要围绕高附加值的男性为主,与顶级的IP进行合作,在小部分样板市场进行销售

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